Thịt lợn và dứa - hai loại thực phẩm có vị khác nhau như vậy sẽ có vẻ không tương thích với nhiều người. Hãy thử cách nấu thịt heo xào dứa sốt chua ngọt. Tin tôi đi - niềm vui được đảm bảo.
Nó là cần thiết
-
- 500 g thịt lợn (không xương);
- 300 g dứa đóng hộp;
- 300 g ớt chuông đỏ và xanh;
- 150 g đậu xanh đông lạnh;
- 1 củ hành tây;
- 5 thìa xì dầu
- 4 thìa dầu thực vật;
- 2 muỗng canh giấm rượu
- 2 thìa bột cà chua
- 1 - 2 thìa đường cát;
- 1 khối lập phương bouillon;
- muối để nếm;
- rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với món thịt heo xào dứa chua ngọt, bạn hãy cắt cùi heo thành những khối vuông vừa miệng. Cắt đôi quả ớt chuông, bỏ hạt và cuống rồi cắt thành miếng nhỏ hoặc hình hạt lựu. Cắt hành tây thành từng khoanh. Trút dứa đóng hộp vào chao và cho vào bát. Hòa tan khối dự trữ trong 100 ml chất lỏng từ lọ dứa.
Bước 2
Chiên thịt lợn trong dầu thực vật trên chảo nóng. Đổ 2 muỗng canh dầu thực vật tinh luyện vào chảo hoặc chảo sâu lòng, thêm ớt chuông và hành tây vào và đảo liên tục trong 6-7 phút. Sau đó cho phần nước luộc rau đã nấu vào, nêm tương cà, xì dầu, thêm muối, đường. Đậy nắp chảo và đun hỗn hợp trong 5-7 phút ở lửa vừa.
Bước 3
Trong nồi hầm với rau, thêm thịt lợn quay, lát dứa, đậu xanh đông lạnh và giấm rượu. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 10 phút, trên lửa vừa. Xếp ra đĩa và dọn ra đĩa, rắc rau thơm lên trên. Bạn có thể phục vụ cơm luộc để làm món ăn phụ. Món ăn hóa ra là nguyên bản, với một hương vị "phương Đông"! Chúc ngon miệng.
