Thịt lợn thơm và ngon ngọt trong quả dứa trông rất cầu kỳ trên bàn tiệc. Trong khi đó, cách chế biến món ăn này khá đơn giản.
Nó là cần thiết
- - 1 quả dứa lớn;
- - 500 gram thịt lợn với một lượng nhỏ mỡ;
- - 1 đầu củ hành tây;
- - 300 gram phô mai;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 200 gram sốt mayonnaise;
- - dầu thực vật 1-2 muỗng canh;
- - muối, hạt nêm vừa ăn;
- - cà chua bi, ô liu để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch dứa, cắt khúc, không gọt vỏ cùng với phần đuôi. Cẩn thận loại bỏ cùi bằng dao và thìa, cắt thành các khối vuông vừa phải.
Bước 2
Băm nhuyễn thịt lợn. Cắt 1/3 củ hành tây thành từng khoanh và để riêng, phần còn lại cắt thành khối vuông nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt heo và hành tây vào chiên. Nếu thịt lợn có nhiều mỡ thì có thể giảm lượng dầu. Cuối cùng, thêm muối và gia vị.
Bước 3
Bào pho mát trên máy xay thô. Băm nhỏ tỏi, trộn với phô mai.
Bước 4
Xếp từng nửa quả dứa: thịt heo với hành tây, cùi dứa, phô mai với tỏi. Phủ sốt mayonnaise lên trên và xếp các khoanh hành tây cho đẹp mắt.
Bước 5
Lót một tấm nướng bằng giấy bạc, đặt các nửa quả dứa. Bọc đuôi dứa trong giấy bạc để không bị cháy. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 200 độ và nướng trong 15 phút.
Bước 6
Trang trí món ăn đã hoàn thành với cà chua bi, cắt đôi; bạn có thể sử dụng ô liu và thảo mộc để thay thế.
