Để gây bất ngờ cho thực khách với phiên bản mới của một kiệt tác ẩm thực đã nổi tiếng, thay vì thịt gà phi lê, hãy thêm thịt lợn vào món salad cổ điển với mận khô, pha loãng với nấm và pho mát bào. Thành phần này của món salad có thể được làm cả hỗn hợp và dạng vụn. Món ăn này làm hài lòng hơn và nên hấp dẫn đàn ông.
Nó là cần thiết
- - 300 g thịt lợn nạc;
- - 200 g nấm hương;
- - 200 g mận khô;
- - 100 g pho mát cứng;
- - 1 máy tính cá nhân. hành;
- - 200 g sốt mayonnaise;
- - 100 g quả óc chó;
- - 2 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 4 điều. khoai tây (tùy chọn);
- - dưa chuột tươi;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Hoàn toàn bất kỳ loại nấm tươi nào đều thích hợp để chế biến món salad. Chanterelles và champignon không cần xử lý trước. Chúng có thể được chiên ngay trên chảo. Tuy nhiên, luộc nấm porcini, boa-rô, mồng tơi, nga truật trong nước sôi khoảng 30 - 40 phút, định kỳ thay nước mới. Rửa sạch nấm đã chuẩn bị và cắt nhỏ, xào trong dầu thực vật với hành tây.
Bước 2
Luộc chín khoai tây, bỏ vỏ, để nguội. Bào rau trên máy xay thô.
Bước 3
Ngâm mận trong nước lạnh một giờ, để ráo nước, dùng khăn ăn thấm khô quả. Bỏ hạt và thái nhỏ.
Bước 4
Đối với món salad với mận khô, thịt lợn luộc, thịt được hấp chín. Để nguội miếng bánh và cắt thành hình khối hoặc dải.
Bước 5
Xếp salad với thịt và mận khô thành từng lớp, rưới sốt mayonnaise lên từng lớp. Xếp các nguyên liệu theo thứ tự sau: một phần mận khô, khoai tây nạo, nấm, thịt lợn, một phần thứ hai mận khô, phô mai bào. Rắc các loại hạt đã cắt nhỏ lên lớp sốt mayonnaise cuối cùng và đặt các lát dưa chuột tươi. Đậy nắp và để trong tủ lạnh trong ba giờ.
