Thịt theo công thức này hóa ra rất mềm. Mặc dù có sự hiện diện của mơ khô và mận khô trong công thức, món ăn không hề ngọt chút nào. Thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Nó là cần thiết
- - 1 kg thịt lợn;
- - 100 g mận khô;
- - 100 g mơ khô;
- - mayonaise;
- - muối, gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Tráng một miếng thịt heo với mỡ dưới vòi nước chảy, dùng khăn giấy để thấm hết độ ẩm. Sau đó, nhồi với mận khô và mơ khô. Nếu trái cây khô của bạn rất khô, thì trước tiên chúng phải được ngâm trong nước lạnh khoảng 2-3 giờ.
Bước 2
Sau đó rắc tiêu và muối đã lót miếng thịt lên trên. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào cho vừa ăn. Phết sốt mayonnaise lên tất cả các mặt.
Bước 3
Lót đĩa nướng bằng giấy bạc. Nếu muốn, bạn có thể trải những lát khoai tây đã gọt vỏ lên trên - bạn sẽ có ngay món thịt với đồ trang trí làm sẵn. Bọc chặt thịt trong giấy bạc, cho vào lò nướng từ 1-1,5 tiếng, nướng ở nhiệt độ trung bình 180 độ.
Bước 4
Dùng dao đâm vào thịt - nếu nước trong, không có màu hồng chảy ra thì thịt đã sẵn sàng. Đậy giấy bạc lại và nấu thịt lợn thêm 5-10 phút cho chín.
Bước 5
Thịt heo kho mơ khô ăn nóng ngon nhất, không cần đợi nguội là ăn ngay. Bạn có thể trang trí với các loại rau thơm tươi cắt nhỏ lên trên. Thay vì khoai tây, bạn có thể nấu riêng bất kỳ món ăn kèm nào khác để thưởng thức.
