Tôi mang đến cho các bạn một công thức cổ điển cho món thịt heo quay với nấm. Món ăn rất thanh lịch và sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ hội nào.
Nó là cần thiết
- Bã thịt lợn - 750 g
- Bánh mì trắng - 10 lát
- Nấm tươi - 250 g
- Dầu thực vật tinh luyện - 75 g
- Bơ - 100 g
- Bột - 75 g
- Sữa - 500 ml
- Phô mai - 50 g
- 1 quả trứng.
- Greens
- Tiêu xay vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi cắt thịt thành các phần bằng nhau, đánh tan, muối, lăn bột và chiên cả hai mặt trong dầu hướng dương.
Bước 2
Chúng tôi làm nóng dầu riêng biệt. Chiên bột một chút, đổ đầy sữa đã được làm nóng trước. Khuấy đều, cố gắng tạo thành một khối đồng nhất. Đun sôi nước sốt và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút.
Bước 3
Đổ nước sốt lên thịt chiên và đun nhỏ lửa thêm 20 phút.
Bước 4
Chúng tôi cắt nấm, đun nhỏ lửa trong bơ. Bạn có thể thêm một ít tiêu đen xay vào đó.
Bước 5
Chiên các lát bánh mì trong một ít dầu. Nhớ tỉa bớt vỏ.
Bước 6
Đặt bánh mì nướng thành phẩm vào một món ăn thích hợp, chẳng hạn như trong chảo rán hoặc trên khay nướng. Chúng tôi trải thịt và nấm hầm lên trên chúng.
Bước 7
Đổ nước cốt chanh vào hỗn hợp nước sốt và thêm lòng đỏ đã đánh bông. Đổ nước sốt lên bánh mì với thịt và nấm, thêm pho mát bào và cho vào lò nướng. Khi món ăn đã sẵn sàng, thêm các loại rau thơm thái nhỏ vào. Món thịt heo quay với nấm đã sẵn sàng!
