Nước sốt tỏi là một loại gia vị cực kỳ ngon và rất tốt cho sức khỏe, phù hợp với nhiều món ăn. Cô ấy có thể tạo ra một hương vị đặc biệt cho thức ăn. Nếu bạn yêu thích tỏi, hãy thử một trong những công thức nấu ăn từ tỏi.
Cách làm sốt phô mai tỏi
Bạn sẽ cần:
- 100 gram pho mát cứng;
- năm nhánh tỏi;
- 50 gram dầu ô liu;
- lòng đỏ của một quả trứng;
- 10 hạt hạnh nhân.
Bóc vỏ tỏi và nghiền nó trên một chiếc máy nghiền mịn. Bào pho mát trên máy xay thô.
Trong một bát riêng, nghiền hạt hạnh nhân (hạnh nhân có thể được thay thế cho hạt dẻ cười). Nghiền lòng đỏ cho đến khi có lòng trắng.
Đổ bơ ra bát, cho lòng đỏ đã nghiền vào trước, sau đó đến hạnh nhân, phô mai và tỏi. Trộn đều tất cả các thứ, đậy chặt nắp và để trong tủ lạnh 15 phút để nước sốt thấm đều mùi thơm của tỏi.
Sốt phô mai-tỏi được kết hợp lý tưởng với bánh mì nướng và bánh mì nướng, bổ sung hoàn hảo cho tất cả các món cá, cũng như các món hải sản. Nước sốt ngon bổ sung cho món salad rau củ, đặc biệt là những món có cà chua, ô liu và rau thơm.
Cách làm sốt kem chua tỏi
Bạn sẽ cần:
- năm nhánh tỏi;
- 150 gram kem chua béo;
- một thìa dầu ô liu;
- một thìa nước cốt chanh;
- một bó nhỏ rau mùi tây, thì là và húng quế.
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn.
Cắt nhỏ các loại rau thơm, phủ dầu ô liu, để yên trong vài phút, sau đó thêm nước cốt chanh.
Cho kem chua, rau thơm và tỏi vào cối xay sinh tố rồi bật máy xay trong một phút (tốc độ trung bình). Chuyển nước sốt đã chuẩn bị vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và để trong tủ lạnh 30 phút.
Sốt kem chua tỏi có thể dùng với gà tây và gà, cá luộc, nấm. Một trong những sự kết hợp lý tưởng nhất là sốt kem chua tỏi và rau củ hầm.
