Nếu bạn thích các món tráng miệng được làm với thêm dừa bào, thì bạn chắc chắn sẽ thích bánh quy từ sản phẩm này. Công thức của món ngon này khá đơn giản. Nướng niềm vui trên trời của bạn!
Nó là cần thiết
- - sữa đặc - 400 g;
- - dừa bào - 350 g;
- - sô cô la - 150 g;
- - chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- - trứng - 2 chiếc;
- - muối - 0,5 thìa cà phê;
- - đường - 50-100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Trứng gà sau khi đập vỡ, tách lấy lòng trắng lấy lòng đỏ. Để làm bánh quy dừa, bạn chỉ cần protein, vì vậy bạn có thể yên tâm cho lòng đỏ vào tủ lạnh.
Bước 2
Dùng một cái âu lớn sâu lòng, cho các nguyên liệu như dừa nạo, sữa đặc, vani, nửa thìa muối và đường cát vào. Lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi bạn nhận được một khối lượng với một độ đồng nhất. Nếu muốn, bạn có thể thêm nho khô đã rửa sạch vào hỗn hợp. Nó cũng tạo thêm một nét đẹp cho bánh quy dừa.
Bước 3
Đánh bông lòng trắng đã để ở nhiệt độ phòng một chút cho đến khi chúng chuyển thành bọt trắng mềm, tức là trong khoảng 7-8 phút. Quy trình này có thể được thực hiện cả thủ công và sử dụng máy trộn.
Bước 4
Phần lòng trắng, đánh bông đến khi mềm xốp, cho dần vào âu dừa nạo sợi. Trộn đều hỗn hợp thu được.
Bước 5
Che tờ giấy nướng mà bạn sẽ nướng bánh bằng một tờ giấy da. Dùng thìa nạo hỗn hợp dừa và protein thành những viên nhỏ trên giấy nướng. Trong hình thức này, gửi món ngon của tương lai sẽ được nướng trong lò đã được làm nóng trước đến 180 độ. Xác định độ sẵn sàng của việc nướng bằng màu sắc - nó sẽ chuyển sang màu vàng.
Bước 6
Lấy bánh đã nướng ra khỏi lò và để nguội. Ngay sau khi điều này xảy ra, hãy nhúng các nửa bánh ngọt vào sô cô la đen đã đun chảy trước đó trong nồi cách thủy. Bánh quy dừa dừa đã sẵn sàng!
