Những chiếc bánh quy này là sô cô la ba, vì chúng tôi sử dụng sô cô la, ca cao và vụn sô cô la để nấu ăn! Và phần nhân mềm mại sẽ khiến những "tín đồ ăn uống" phát cuồng!
Nó là cần thiết
- - 160 g bột mì;
- - 50 ml bột cacao;
- - 1, 5 muỗng cà phê bột nở;
- - 0,25 muỗng cà phê Muối;
- - 350 g sô cô la đen;
- - 100g bơ;
- - 300 ml đường;
- - 3 quả trứng;
- - 1 muỗng cà phê tinh dầu vanilla;
- - 150 g sô cô la vụn (sô cô la được cắt thật nhuyễn).
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, chúng ta lấy dầu ra khỏi tủ lạnh: nó cần thiết để nó mềm ra. Làm nóng lò nướng ở 175 độ C và lót khay nướng bằng giấy nướng.
Bước 2
Rây bột mì với bột nở, muối và bột cacao vào âu lớn.
Bước 3
Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng. Chúng ta để sang một bên để nguội một chút, và tại thời điểm này, đánh bơ mềm với đường thành một khối bông mịn, thêm vani và (từng) quả trứng vào.
Bước 4
Thêm sô cô la đun chảy và hơi nguội vào hỗn hợp bơ-trứng, sau đó thêm các nguyên liệu khô và trộn cho đến khi mịn. Sử dụng một muỗng canh, đặt khối lượng thu được lên khay nướng cách nhau một khoảng.
Bước 5
Cho vào lò nướng 8 - 10 phút. Bánh chỉ từ lò nướng sẽ rất mềm nên chỉ có thể nếm thử sau 10 phút.
