Bánh đào là một món tráng miệng giải khát ngon miệng có thể được phục vụ trên bàn tiệc lễ hội. Nếu không có trái cây tươi, chúng sẽ được thay thế bằng những loại đóng hộp. Đào Compote rất mọng nước, ngon và nấu nhanh hơn nhiều.
Bánh phô mai tươi tự làm với đào
Một công thức nguyên bản và không phức tạp, kết hợp bột bánh mì ngắn sô cô la và kem sữa đông-vani tinh tế. Trái cây đóng hộp sẽ giúp nhân bánh ngon ngọt hơn và có vị chua nhẹ. Để làm bánh, bạn cũng có thể dùng đào tươi, chần sơ qua nước sôi.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị bột bằng cách trộn 100 g bơ với cùng một lượng đường. Xay hỗn hợp thành lòng trắng, đánh tan trong một quả trứng. Trong một hộp riêng, trộn 200 g bột mì đã rây, 2 muỗng canh. l. bột ca cao và 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở. Đổ hỗn hợp bột vào hỗn hợp dầu theo từng phần, trộn đều. Nhào bột không để nguội, vo thành cục, bọc ni lông rồi cho vào tủ lạnh.
Sau một giờ, lấy bột đã nguội ra và rải lên đáy và thành của khuôn chịu lửa, được bôi dầu mỡ. Để ngón tay không bị dính, bạn có thể làm ẩm chúng bằng nước. Đặt miếng bánh trống trong tủ lạnh và chuẩn bị nhân. Đánh tan phô mai mềm (400 g) với 2 quả trứng, 100 g đường, 1 muỗng canh. l. tinh bột khoai tây và 1 muỗng cà phê bột ngọt. đường vani. Kem không được quá lỏng và hoàn toàn đồng nhất.
Lấy khuôn bột ra khỏi tủ lạnh, cho 8 nửa quả đào đóng hộp vào và đổ kem đông lên trên. Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng trong khoảng 40 phút, kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm. Làm nguội chiếc bánh đã hoàn thành ở dạng, sau đó cho vào tủ lạnh trong 1 giờ. Bạn có thể trang trí bề mặt của món tráng miệng với nước sốt sô cô la.
Bánh quiche ngon
Kem sữa thơm ngon và tinh tế rất hợp với vị đào. Để bánh đẹp hơn, nhân trái cây được phủ một cách hào phóng bằng đá lạnh.
Trong một tô sâu, đánh 200 g bơ mềm và 100 g đường. Thêm một chút muối, thêm 250 g bột mì đã rây từng phần. Nhào bột dẻo, vo viên rồi cho vào tủ lạnh.
Chuẩn bị sữa trứng. Đánh tan 3 lòng đỏ và 3 cốc sữa ít béo bằng máy trộn. Trong một hộp riêng, trộn 2 muỗng canh. l. tinh bột, 1 muỗng cà phê. đường vani và 100 g đường cát. Đổ một ít hỗn hợp trứng-sữa vào, xay cho đến khi mịn và thêm phần chất lỏng còn lại. Vừa khuấy vừa đun kem đến khi sệt lại, bắc ra khỏi bếp và để nguội.
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, vo thành một lớp, đặt lên khay nướng đã phết mỡ. Tạo các cạnh thấp, dùng nĩa đâm vào bột ở nhiều chỗ. Nướng bánh trong lò nướng đã làm nóng trước 180 độ, để nguội. Đổ sữa trứng lên mặt bánh, rải các lát đào đóng hộp lên trên sao cho phủ kín mặt bánh. Rắc đường lên trái cây và nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng giòn.
Trộn nửa ly mứt đào với 2 muỗng canh. l. nước và đun trong lò vi sóng. Phủ lên quả đào một lớp men và làm lạnh. Cắt bánh thành miếng và dùng với trà.
