Vào mùa hè, tôi muốn đến nhà nghỉ hoặc trong rừng, ăn thịt nướng. Đối với những người đã chán thịt nướng thịt lợn và thịt bò đơn giản, có một công thức đơn giản sẽ làm đa dạng hoàn hảo mùa thịt nướng của bạn.
Nó là cần thiết
- - 1 máy tính cá nhân. trái cam;
- - 1,5 kg gà tây phi lê;
- - 10 miếng. dải thịt xông khói;
- - 3 chiếc. thân cây hương thảo;
- - 5 g đinh hương;
- - 20 g mật ong;
- - 50 g dầu ô liu;
- - 5g tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Rửa thật sạch phi lê gà tây trong nước lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ có kích thước và hình dạng như nhau. Dùng búa chà nhẹ lên chúng cho mềm. Lật lại và làm tương tự với mặt còn lại. Rửa sạch phi lê trong nước một lần nữa. Đặt trên khăn giấy và lau khô.
Bước 2
Trong khi phi lê đang khô, bạn có thể chuẩn bị nước xốt. Lấy một quả cam, gọt vỏ và thái múi cau. Kết hợp nó với hương thảo cắt nhỏ, đinh hương và hạt tiêu. Để nó ủ trong vài phút, sau đó thêm nước cam vào hỗn hợp.
Bước 3
Cho phi lê vào tô và phủ nước xốt lên trên, để trong tủ lạnh 2-3 tiếng.
Bước 4
Đặt các lát gà tây lên xiên và quét mật ong lên tất cả các mặt. Quấn các miếng phi lê bằng các dải thịt xông khói. Bạn cần nấu shish kebab không quá 15-20 phút, khuấy liên tục. Sau khi nấu chín, tốt hơn là phục vụ, tưới nước trước với nước xốt.
