Kebab ngon là một món ăn cho thời gian hoàn hảo trong tự nhiên. Chính xác nó sẽ như thế nào chỉ phụ thuộc vào tâm trạng và sở thích hương vị. Gà tây kebab cũng có thể được gọi là món ăn kiêng, nếu không muốn nói đến thịt xông khói. Ngon kinh khủng, ăn thử đi.
Nó là cần thiết
- - 2,5 kg gà tây,
- - 500 g mỡ lợn,
- - 150 g dầu thực vật,
- - gừng vừa ăn
- -1 quả chanh,
- - tỏi vừa ăn,
- - 1 thìa cà phê ớt bột,
- - 1 thìa cà phê ớt đỏ xay,
- - 1 thìa cà phê hỗn hợp ớt xay,
- - muối vừa ăn,
- - rau răm thái miếng vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với thịt nướng, cách tốt nhất là dùng phần ức với phần chân (bạn có thể lấy một nửa của cả hai). Sử dụng mỡ lợn cho món thịt nướng.
Bước 2
Để chuẩn bị nước xốt, hãy lấy 150 g dầu thực vật hoặc dầu hướng dương không mùi, nước gừng, nước cốt của một quả chanh (để lại một ít để rắc lên thịt), ớt bột và ớt, và tỏi băm nhỏ. Trộn đều.
Bước 3
Rửa sạch thịt, lau khô, cắt thành từng phần so với sợi. Rắc nước cốt chanh và muối lên gà tây, ngâm trong khoảng 10 phút. Sau đó đổ nước xốt đã chuẩn bị vào. Để trong tủ lạnh trong một giờ (bạn có thể để trong hai giờ).
Bước 4
Sau khi ướp thịt xong, bạn chuẩn bị vỉ nướng (than nhẹ).
Bước 5
Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ. Shashlik hóa ra ngon ngọt hơn với thịt xông khói. Đặt thịt và mỡ lợn lên xiên (xen kẽ giữa thịt và mỡ lợn). Chiên kebab cho đến khi thịt mềm (khoảng 15 phút). Phục vụ xiên gà tây với thịt xông khói cùng với rau diếp và rau tươi.
