Khoai tây hầm với thịt băm và thịt ba chỉ là một món ăn ngon, vừa miệng và hoàn toàn thích hợp cho chế độ ăn hàng ngày. Công thức bao gồm các sản phẩm luôn có ở nhà - khoai tây và thịt (thịt băm). Quá trình nấu ăn rất đơn giản, điều này sẽ cho phép ngay cả một người mới bắt đầu có thể đối phó với nó.
Thành phần:
- 4 củ khoai tây lớn;
- 300 g thịt băm;
- 150 g thịt ba chỉ;
- 3 củ cà rốt vừa;
- 1 củ hành tây;
- 1 quả trứng gà ta;
- 1 quả bí xanh;
- 100 g pho mát cứng.
Sự chuẩn bị:
- Gọt vỏ khoai tây, cắt đôi và ngâm trong nước lạnh một giờ, gọt vỏ và rửa sạch các loại rau củ còn lại.
- Băm nhỏ hành và chia thành hai phần bằng nhau, trộn một phần với thịt băm, thêm muối. Nạo thô bí ngòi và cà rốt.
- Bây giờ chuẩn bị bất kỳ món nướng sâu nào, hãy bôi dầu lên.
- Cho phần thịt băm đã trộn với một nửa phần hành vào đáy khuôn, dàn đều trên toàn bộ diện tích.
- Lớp tiếp theo là cho bí xanh đã nạo, rải lên trên bề mặt của thịt băm.
- Thành phần thứ ba trong món thịt hầm là cà rốt nạo.
- Khi khoai tây đã được trong một giờ, xả nước và nạo củ trên một máy nghiền thô. Tiếp theo, kết hợp khối lượng khoai tây với một nửa số hành tây băm nhỏ còn lại. Quết lớp thứ tư lên cà rốt. Hãy chắc chắn để muối khoai tây.
- Bạn có thể lấy bất kỳ miếng thịt xông khói nào - hun khói hoặc sống. Cắt nó thành từng lát nhỏ và phủ một lớp khoai tây lỏng lẻo. Chất béo từ thịt xông khói trong quá trình nấu sẽ bão hòa các lớp còn lại, điều này sẽ làm tăng thêm một số vị ngon cho món ăn.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ, đặt đĩa có hầm ở đó, không cần đậy nắp, nấu trong 25 phút.
- Trong khi đó, bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn và kết hợp với trứng sống.
- Sau khi hết thời gian, lấy soong ra, bôi dầu mỡ lên bề mặt bằng hỗn hợp trứng-pho mát và quay trở lại lò nướng cho đến khi lớp vỏ chiên đẹp mắt xuất hiện (quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút).
- Rắc khoai tây đã hầm xong với rau thơm và hành lá thái nhỏ lên trên.
