Farfalle là một loại mì Ý trông giống như những con bướm. Chúng được phát minh vào thế kỷ 16 ở miền bắc nước Ý, kể từ đó chúng rất được ưa chuộng và được chế biến với nhiều loại nước sốt.
Nó là cần thiết
- - rau má - 250 g;
- - đậu Hà Lan đóng hộp - 400 g;
- - ức hun khói - 200 g;
- - dầu ô liu - 4 muỗng canh;
- - thịt xông khói - 100 g;
- - củ hành;
- - tương cà chua - 3 thìa;
- - kem chua - 150 g;
- - muối và tiêu;
- - hành lá để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo, phi thơm hành tây trong 3 phút ở lửa vừa.
Bước 2
Chúng tôi cho đậu Hà Lan đóng hộp vào một cái chao sao cho thủy tinh lỏng, thêm nó cùng với tương cà chua với hành tây, giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất, chiên thêm 10 phút.
Bước 3
Cắt ức thành từng khối vuông vắn, cho rau vào, đun nhỏ lửa dưới nắp trong 5 phút. Đổ kem chua, tiêu và muối vừa ăn, để lửa nhỏ thêm 7 phút. Trong một chảo khác, trong dầu ô liu còn lại (2 muỗng canh), trộn thịt xông khói nâu, cắt thành các dải mỏng.
Bước 4
Đun sôi hỗn hợp bột nhão theo hướng dẫn cho đến khi mềm (mỗi răng). Chúng tôi loại bỏ mì ống trong một cái chao và kết hợp với nước sốt đã chuẩn bị và thịt xông khói vàng.
Bước 5
Cho ra đĩa, trang trí với một ít hành lá.
