Nếu bạn muốn tạo bất ngờ thú vị cho những người thân yêu hoặc khách của mình trong đêm giao thừa, hãy thử nấu một món ăn độc đáo - thịt viên trong thịt xông khói. Bạn có thể phục vụ món ăn này như một món ăn nóng riêng biệt hoặc cung cấp nó như một món khai vị lạnh ngon.
Nó là cần thiết
- - 600 g thịt lợn nạc
- - 100 g champignon
- - 1 củ hành tây
- - 50 g kem đặc
- - 150 g thịt xông khói (tốt nhất là cắt lát)
- - 1 quả trứng
- - tiêu đen xay
- - tiêu trắng
- - thì là khô
- - mùi tây tươi (để phục vụ)
- - thì là tươi (để phục vụ)
- - Muối
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Nấm tươi rửa sạch để ráo, thái nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây.
Bước 2
Đun nóng dầu hướng dương trong chảo rồi cho hành tây và nấm vào. Chiên trong vài phút với liên tục khuấy, cho đến khi nước từ nấm đã sôi.
Bước 3
Cho thịt lợn vào máy xay thịt. Nhẹ nhàng cắt thịt xông khói thành các dải mỏng.
Bước 4
Kết hợp thịt lợn băm nhỏ với nấm và hành tây chiên, để nguội. Cho trứng gà sống và thì là khô vào, nêm chút muối. Đổ kem vào hỗn hợp bột, rắc tiêu đen và tiêu trắng xay. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Tạo thành những viên nhỏ từ thịt băm nhỏ, định kỳ làm ướt tay bằng nước. Quấn từng miếng thịt trong thịt xông khói và dùng tăm đâm vào.
Bước 6
Bôi mỡ một đĩa nướng và đặt những viên bi đã chuẩn bị vào đó. Làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng 180 độ.
Bước 7
Đặt đĩa nướng vào lò và nướng trong vòng 20 - 30 phút. Nếu muốn, bạn có thể cho hỗn hợp sốt mayonnaise với pho mát bào lên trên các quả bóng và nướng - món ăn sẽ đẹp mắt, bổ dưỡng và ngon miệng.
Bước 8
Đặt các viên bột đã hoàn thành vào đĩa rộng, khi dọn ra đĩa, trang trí món ăn với những nhánh rau mùi tây và thì là.
