Món bánh mì kẹp thịt tuyệt vời nhất là món được làm ở nhà. Đây là một tâm trạng, công ty và một trò tiêu khiển thú vị, cộng với một món ăn nhẹ ngon cho khách và những người thân yêu.
Nó là cần thiết
- Đối với cốt lết.
- - 500 gram thịt bò xay băm nhỏ,
- - 100 gram bơ,
- - 2 muỗng canh. thìa nước lạnh
- - 1 củ hành tây nhỏ,
- - 4 nhánh ngò,
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- - 1 muỗng canh. một thìa rượu whisky (bạn có thể không có nó),
- - muối và hạt tiêu đen để nếm.
- Cho nước sốt.
- - 250 gram cà chua băm nhỏ trong nước ép của riêng chúng,
- - 100 ml rượu whisky (không kèm theo),
- - 100 ml xi-rô cây phong
- - 1 củ hành tím,
- - 1 muỗng canh. một thìa giấm balsamic,
- - 1 thìa cà phê nước sốt,
- - 1-2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
- - muối và hạt tiêu đen để nếm.
- Để nộp hồ sơ.
- - 6-8 bánh burger,
- - 100 gram cheddar,
- - 2 quả cà chua ngọt,
- - Lá rau diếp.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với cốt lết. Hành và ngò băm nhuyễn, trộn với thịt băm, bơ mềm, rượu whisky (tùy thích), nước, nêm muối tiêu vừa ăn (có thể thêm gia vị tùy thích). Đặt thịt băm ở nơi thoáng mát hoặc để bên cạnh khi nước sốt đang nấu.
Bước 2
Cho nước sốt. Băm nhuyễn hành tím (bạn có thể lấy hành thường), chiên trong dầu ô liu nóng. Thêm rượu whisky vào hành tây, khuấy đều, nấu trong hai phút trên lửa nhỏ, sau đó cho các thành phần nước sốt còn lại vào chảo hành. Đun sôi nước sốt, khuấy trong 15 phút, nó sẽ đặc lại. Lấy nước sốt ra khỏi bếp, nêm muối và tiêu.
Bước 3
Cắt bánh burger theo chiều dài, đặt các lát bánh xuống vỉ nướng, có màu nâu một chút.
Bước 4
Nắn thịt xay thành những miếng cốt lết có đường kính lớn hơn sợi bún. Đặt chả lên vỉ nướng, áp chảo 5 phút rồi lật mặt. Sau hai phút, đặt một lát pho mát trên mỗi cốt lết. Chiên thêm ba phút. Bạn có thể chiên phần cốt lết bằng chảo.
Bước 5
Đặt một lá rau diếp lên một nửa của bún, sau đó là cốt lết với phô mai, rưới nước sốt lên, đặt một khoanh cà chua và một lá xà lách. Phủ một nửa búi tóc còn lại, bóp một chút và cho ra đĩa.
