Sữa hạnh nhân là một chất thay thế tuyệt vời cho sữa bò. Nó có một hương vị trung tính, có thể là một cứu cánh tuyệt vời cho những người ăn chay và những người bị dị ứng với các loại sữa khác, và cũng có thể được sử dụng để uống trong lúc đói.
Có thể làm gì từ sữa hạnh nhân và thức ăn thừa của nó?
Sữa hạnh nhân rất giàu protein, vitamin E, chất xơ và khoáng chất, bao gồm magiê, mangan, kali, canxi, phốt pho, sắt và kẽm. Nó giúp giảm mức cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim, và có thể được tiêu thụ bởi người ăn kiêng và người khỏe mạnh.
Bạn có thể nấu bất cứ thứ gì với sữa hạnh nhân. Bánh nướng với các loại nhân khác nhau, đồ uống, bánh kếp, các món tráng miệng khác nhau và sữa chua, ngũ cốc, cocktail - tất cả điều này và hơn thế nữa. khác hóa ra lại hữu ích và ngon. Có nghĩa là, chỉ cần lấy một công thức có sữa bò, thay thế bằng sữa hạnh nhân theo tỷ lệ 1: 1 và bắt đầu nấu. Gia đình bạn sẽ rất hạnh phúc!
Bạn có thể sử dụng sữa hạnh nhân còn sót lại để làm bột yến mạch, bánh nướng xốp, kem, nước sốt, bánh pudding, súp. Trộn chúng với quả mọng, bạn sẽ có được mousses hoặc mứt thơm ngon, với trái cây đông lạnh hoặc tươi - những món cocktail tuyệt vời. Thêm vào đó, sữa hạnh nhân còn sót lại sẽ rất hữu ích để làm nhiều loại bánh nướng, bao gồm bánh mì, bánh ngọt, bánh mì nướng, bánh mì sandwich, v.v.
Blancmange làm từ sữa hạnh nhân còn sót lại với nước sốt quả mọng
Uống: ¼ lít sữa hạnh nhân, 2 muỗng canh. đường, vỏ vani, đường bột, một thìa thạch agar-agar, 200 g quả mâm xôi.
Đổ sữa vào nồi, cho vani đã cắt đôi, gọt vỏ vào đun sôi. Tắt chảo. Cho thạch agar vào. Trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào tủ lạnh. Hãy bận rộn với việc làm mát. Chà xát quả mâm xôi qua rây và làm ngọt với đường bột. Làm lạnh. Trộn nước sốt berry đã chuẩn bị với blancmange. Món tráng miệng sẽ ít béo, rất thơm và ngọt vừa phải.
Sữa chua chuối
Bạn sẽ cần: 3 quả chuối, 150 g quả việt quất (hoặc quả việt quất, hoặc quả mâm xôi), một thìa mật ong và một ly rưỡi sữa hạnh nhân.
Để làm sữa chua từ sữa hạnh nhân, chỉ cần trộn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố. Nếu bạn làm đông lạnh chuối và quả mọng trước, bạn sẽ kết thúc bằng một món đá lắc.
Sữa hạnh nhân và bánh bông lan trứng
Lấy một ly bột mì và đường, một gói bơ, nước trái cây và vỏ chanh, bột nở (1 muỗng cà phê), 4 quả trứng và bánh hạnh nhân còn sót lại từ quá trình chuẩn bị sữa. Đánh tan đường và bơ, lần lượt cho trứng và các nguyên liệu còn lại vào, nhào thành một khối bột mỏng (như bánh táo). Nướng trong lò 40 phút.
