Tỏi tây là một loại hành, trong đó thứ chính không phải là đầu, mà là thân. Và thậm chí không phải toàn bộ, mà chủ yếu là phần màu trắng của nó - đó là phần tinh tế và tinh tế nhất. Thân cây được nuôi dưỡng tuyệt vời do hàm lượng chất xơ cao. Súp tỏi tây chứa ít calo và có tác dụng như một loại thuốc lợi tiểu nhẹ.
Tỏi tây trong súp có thể được tách riêng, đi kèm và hoàn toàn vô hình. Trong mọi trường hợp, nó đóng một vai trò thiết yếu trong món ăn. Súp dựa trên nó là rất phổ biến. Hãy thử làm một món súp kem thơm ngon và nhẹ nhàng gợi nhớ. Nó được phân biệt bởi hương thơm tuyệt vời, kết cấu mượt mà và vị kem dễ chịu. Hơn nữa, trong một khẩu phần súp này chỉ có khoảng (8 g chất béo, 14 g carbohydrate và 1 g protein).
Đối với 2 phần súp xay nhuyễn tỏi tây, bạn sẽ cần:
bánh mì nướng
Chuẩn bị từng bước súp kem tỏi tây
Bắt đầu bằng cách làm nước luộc rau. Các hỗn hợp khô khác nhau sẽ không hiệu quả vì chúng chứa rất nhiều thành phần có hại, đi ngược lại quan điểm “dinh dưỡng hợp lý”.
Cắt nhỏ cà rốt, cần tây và rau thơm. Đừng lười cắt rau thành từng khối nhỏ. Sau đó, khi đun trên lửa nhỏ, chúng sẽ có thể cho nước dùng dậy mùi thơm và cũng có thể “kết bạn” với nhau. Để thơm hơn nữa, bạn có thể dùng một nhánh tỏi.
Cho rau vào chảo, tráng nước lạnh và để lửa lớn. Đợi đến khi nước sôi, giảm lửa vừa, thêm tiêu, muối, muối và nấu cho đến khi rau mềm. Quá trình này thường mất khoảng 20 phút. Quan trọng nhất là không nên cho quá nhiều muối vì nước dùng sẽ là chất nền của món ăn khác.
Sau khi luộc chín, vớt rau ra khỏi chảo. Nước dùng này có thể được bảo quản trong ngăn đá bằng cách cho vào hộp hoặc khay đá.
Bây giờ tiến hành trực tiếp đến việc chuẩn bị súp kem tỏi tây. Để làm điều này, hãy rửa kỹ thân cây của nó, vì nó nằm đủ sâu trong lòng đất. Lau khô tỏi tây sau khi rửa sạch.
Đun chảy bơ trên lửa nhỏ. Đối với những mục đích này, bạn nên sử dụng chảo có thành cao hoặc chảo. Chờ cho dầu nổi bọt. Thêm tỏi tây đã cắt nhỏ vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa, đậy nắp trong khoảng 10-15 phút.
Rắc rau đã làm mềm với bột mì vào nấu khoảng 1 phút, không quên đảo đều. Đổ nước dùng vào và đun sôi. Giảm nhiệt xuống nhỏ và đun tỏi tây trong khoảng 20 phút.
Sử dụng máy xay cầm tay để biến các thành phần trong xoong thành hỗn hợp mịn, không vón cục. Nêm nếm súp với muối và tiêu. Để nó ủ trong 15-20 phút, sau đó phục vụ. Nếu bạn muốn món ăn trở nên hài lòng và ngon hơn, hãy cho vào đĩa trước khi phục vụ. Ngoài ra, bạn có thể rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
Súp kem tỏi tây có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Vào mùa lạnh, chỉ cần nóng là tốt. Trong trường hợp này, súp hành sẽ không chỉ no mà còn ấm.
