Nhờ hộp đa năng, bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau. Do tính linh hoạt của loại thiết bị gia dụng này, ngay cả các sản phẩm sữa lên men như sữa chua cũng có thể được nấu trong đó.
Nó là cần thiết
- - sữa - 1 lít;
- - bột chua (sữa chua tự nhiên) - 2 thìa canh;
- - kem.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cần làm nóng sữa trong chảo tráng men đến 40 - 50 độ. Sau đó, bạn có thể thêm sữa chua tự nhiên mua ở cửa hàng vào đó và trộn đều. Hỗn hợp phải đồng nhất, do đó, nếu cần, bạn có thể sử dụng máy trộn. Khi chuẩn bị sữa chua, bạn có thể sử dụng hỗn hợp 1: 1 gồm kem và sữa. Khi đó, hương vị của sản phẩm thu được sẽ tinh tế và mềm mại hơn.
Bước 2
Hỗn hợp thu được phải được đổ vào các lọ nhỏ vô trùng và được phủ bằng màng bám. Các lọ nên được cho vào thùng chứa nhiều bánh, sau khi đã phủ khăn lên đáy lọ.
Bước 3
Cần đổ nước ấm (khoảng 40 độ) vào bát đa sao cho ngập gần hết lọ.
Bước 4
Lò đa năng phải được bật ở chế độ sưởi và để trong 20 phút. Sau đó, tắt bếp và để sữa chua sôi lăn tăn bên trong trong một giờ. Sau đó, phải bật lại thiết bị đa năng ở chế độ sưởi trong 20 phút, sau đó phải tắt lại và để trong một giờ. Bây giờ có thể cho sữa chua vào tủ lạnh.
Bước 5
Một số thiết bị đa năng có chế độ "Sữa chua" đặc biệt, được thiết kế dành riêng cho việc chuẩn bị sản phẩm sữa lên men này. Nếu bạn có một cái trên thiết bị của mình, thì nó sẽ đơn giản hóa công việc một cách đáng kể. Bạn chỉ cần đặt một hộp đựng hỗn hợp sữa và bột chua vào hộp đa năng và khởi động chế độ "Sữa chua". Thời gian nấu có thể là 5-7 giờ. Cuối quá trình, sữa chua phải được bảo quản lạnh.
Bước 6
Sau khi sữa chua nguội và đặc lại trong tủ lạnh trong vài giờ, bạn có thể bắt đầu uống. Ngay trước khi ăn, bạn cần thêm đường, mứt hoặc các miếng trái cây và quả mọng vào đó.
