Nấu sữa chua tự nhiên và thơm ngon trong tủ nấu cơm nhiều bánh là một quá trình cực kỳ đơn giản. Đã tự làm sữa chua ở nhà ít nhất một lần, bạn sẽ khó có thể tiếp tục mua phiên bản mua tại cửa hàng của sản phẩm này, vì hương vị và tính hữu dụng của sản phẩm tự làm vượt xa chúng.
Nhiều bà nội trợ tin rằng sữa chua tự làm có thể được làm độc quyền trong tủ đa năng với chức năng "sữa chua" đặc biệt, nhưng thực tế không phải như vậy. Để chuẩn bị món ăn ngon này, bất kỳ tủ nấu cơm đa năng nào cũng phù hợp, trong đó có chức năng "làm nóng" (và nó hoàn toàn có trong tất cả các loại tủ nấu cơm đa năng).
Những sản phẩm cần thiết để làm sữa chua tự nhiên trong nồi nấu chậm
Tất cả những gì cần thiết để làm yaourt tại nhà là sữa tươi và bột chua. Ví dụ, văn hóa khởi đầu có thể được mua ở siêu thị hoặc hiệu thuốc. Bạn cũng có thể sử dụng sữa chua mua ở cửa hàng để làm món khai vị. Nhưng ở đây, điều đáng chú ý là việc lựa chọn sản phẩm này phải được tiếp cận một cách nghiêm túc, các lựa chọn có thời hạn sử dụng dài, danh sách thành phần ấn tượng và nhiều hương vị khác nhau là không phù hợp. Chú ý đến sữa chua sống tự nhiên có thời hạn sử dụng lên đến 10 ngày, chứa hai hoặc ba sản phẩm.
Cách làm sữa chua bằng máy nhiều ngăn không có chức năng "làm sữa chua"
- Một lít sữa tươi có hàm lượng chất béo trung bình (tốt hơn là sử dụng sữa tự làm);
- 150 gram sữa chua sống tự nhiên.
Chuyển sữa vào nồi và đun sôi. Để nguội đến 40 độ, thêm 150 gram sữa chua sống tự nhiên vào đó và trộn đều tất cả mọi thứ.
Lấy các hộp thủy tinh nhỏ (ly hoặc lọ), đổ nước sôi lên trên, sau đó đổ sữa vào (lưu ý phải chọn loại hộp đựng sao cho vừa vặn với bát đựng nhiều sữa).
Dưới đáy bát đựng sữa, bạn lót một chiếc khăn mỏng, gấp hai hoặc ba lớp rồi đặt các hộp đựng sữa đã được phủ màng chống dính lên khăn. Nhẹ nhàng đổ lượng nước vừa đủ vào bát đựng sữa sao cho ngập một nửa bình sữa. Đậy nắp hộp đa năng và đặt chế độ hâm nóng.
Sau bốn đến sáu giờ, mở nắp hộp đa năng và kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm. Sữa chua thành phẩm sẽ có độ sệt khá đặc và không bị chảy ra khỏi hũ khi úp hũ sang một bên. Để nguội sữa chua đã hoàn thành và phục vụ. Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây, mứt, chất bảo quản nào, v.v. vào đó.
