Niềm vui nhân đôi - một con chim tinh tế với một trang trí thơm.
Nó là cần thiết
- 1 con gà
- 100 g bơ
- 4 nhánh tỏi
- 100 g mơ khô,
- 7 g nho khô
- 150 g gạo hạt dài
- 5 muỗng canh. l. dầu ô liu,
- 1 máy tính cá nhân. ớt
- nghệ tây, cỏ xạ hương, muối vừa ăn, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi lấy bơ ra nửa giờ trước khi nấu để nó trở nên mềm. Băm nhuyễn 3 tép, trộn với bơ, thêm tiêu xay và áo với khối thịt gà thu được. Trước khi đưa gà vào lò nướng, hãy đặt lên đó nho khô và mơ khô đã rửa sạch cẩn thận. Chúng ta nướng trong vòng 30 - 40 phút ở nhiệt độ 200 độ. Thỉnh thoảng tưới nước cho gà bằng nước đã tiết ra. Điều này sẽ giúp thịt không bị khô.
Bước 2
Đồng thời, chúng tôi nấu cơm với một loại gia vị tuyệt vời - nghệ tây. Ngâm các sợi nghệ tây trong 0,5 cốc nước đun sôi.
Bước 3
Chúng tôi vo gạo, cắt ớt cay, một nhánh tỏi. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và thêm tiêu, tỏi và cỏ xạ hương. Sau 1, 5 phút, lấy tiêu, tỏi và cỏ xạ hương ra khỏi dầu. Cho ngay gạo vào dầu và đảo nhanh tay để gạo thấm dầu thơm. Đổ nước ngập nghệ tây và đun nhỏ lửa sau khi nước ngấm, thêm một cốc nước, muối và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
Phục vụ trên bàn với thịt gà.
