Đối với lễ Phục sinh, mỗi bà nội trợ giỏi chuẩn bị bánh tự làm. Việc chuẩn bị những chiếc bánh mì phong phú như vậy thường tốn rất nhiều thời gian và công sức, nhưng bạn vẫn cần xoay sở để làm thêm nhiều việc khác nữa. Để không bị phân tâm trong việc nhào bột, không phải đợi bột nở và không phải liên tục chạy đến lò để kiểm tra độ chín của món ăn, bạn có thể nướng bánh Phục sinh trong máy làm bánh mì.
Nó là cần thiết
- - men hoạt động nhanh khô (ví dụ, thời điểm Saf) - 2,5 muỗng cà phê;
- - bột mì - 450 g;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - trứng - 4 chiếc;
- - kem aslo - 100 g;
- - đường - 5 muỗng canh;
- - vanillin trên mũi dao;
- - nước ép từ một quả cam;
- - nho khô, các loại hạt để nếm - một nắm lớn.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức làm bánh trong máy làm bánh mì không cần nhào bột. Nó phù hợp với thiết bị Panasonic, nhưng nó cũng có thể được điều chỉnh cho phù hợp với các thương hiệu máy làm bánh mì khác. Để chuẩn bị bánh, hãy sử dụng thìa đo được cung cấp kèm theo thiết bị. Thực hiện theo đúng thứ tự để thêm nguyên liệu và đổ chất lỏng, nó có thể hơi khác nhau giữa một máy làm bánh mì.
Bước 2
Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, hãy quyết định kích thước của chiếc bánh Phục sinh của bạn. Công thức cung cấp số lượng nguyên liệu cho một chiếc bánh mì ngọt cỡ vừa là khoảng 800 gram ở đầu ra.
Bước 3
Để chuẩn bị bột bánh trong máy làm bánh mì, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Làm mềm bơ bằng cách để bơ trên bàn trong vài giờ. Nếu không có thời gian cho việc này, bạn có thể cho vào lò vi sóng quay nửa phút. Vắt nước từ một lần hấp dẫn. Nếu bạn không có dụng cụ chuyên dụng, hãy cắt đôi trái cây và ép hai nửa bằng cách lăn chúng qua bát, sau đó lọc nước ép qua rây hoặc vải thưa. Đánh trứng cho đến khi xuất hiện bọt, thêm đường, trộn đều với khối trứng. Rây bột qua rây mịn để bột bánh bông lan sau này được thoáng.
Bước 4
Khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, bắt đầu tải các sản phẩm. Đổ men khô và bột mì vào ngăn đựng bánh mì. Bổ sung thức ăn chế biến sẵn. Nếu máy làm bánh mì của bạn không có dụng cụ phân phối riêng cho các loại hạt, nho khô và kẹo trái cây, thì sau khi nhào bột, bạn sẽ cần thêm chúng theo cách thủ công.
Bước 5
Chọn chương trình bạn cần. Ở máy làm bánh mì Panasonic, tốt nhất bạn nên sử dụng chức năng "Bánh mì nho khô". Trong khoảng 20 phút, thiết bị sẽ nhào bột, nó sẽ nổi lên trong khoảng 3 giờ, và bánh Phục sinh của bạn sẽ được nướng trong một giờ. Đặt kích thước mong muốn của búi tóc Phục sinh và màu sắc của vỏ bánh mà bạn muốn.
Bước 6
Sau khoảng 5 giờ, bạn sẽ có thể lấy chiếc bánh Phục sinh đã làm sẵn ra khỏi máy làm bánh mì.
Bước 7
Để hoàn thành chiếc bánh mì ngày lễ của bạn, hãy chuẩn bị lớp phủ sương. Chỉ lấy bánh mì ra khỏi máy sau khi hỗn hợp fudge đã sẵn sàng, vì bánh mì chỉ khô nhanh trên khay nướng nóng. Để làm kem phủ, trộn một lòng trắng trứng với đường đóng băng. Lượng bột được xác định bởi trạng thái của hỗn hợp. Để làm cho nó đặc, bạn cần thêm nó từ một nửa đến toàn bộ ly. Rất tiện để nhào men bằng máy xay hoặc máy trộn.
Bước 8
Lấy bánh ra khỏi máy làm bánh mì, phủ một lớp đá lạnh, rắc dừa hoặc bánh kẹo lên trên. Thật dễ dàng để nấu bánh Phục sinh trong một máy làm bánh mì bằng cách sử dụng công thức này.
