Nướng bánh trong nhà là một điều thiêng liêng, nhất là khi trong gia đình có trẻ nhỏ. Vì vậy, chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của bạn một chiếc bánh hạt anh túc rất ngon và nguyên bản, được chế biến nhanh chóng và cũng được nướng nhanh chóng. Nó sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong nhà với lớp vỏ giòn, bột mềm ngọt và vị chua của kiwi.
Thành phần:
- 250 ml kefir;
- 1 thìa cà phê muối nở (không trượt);
- 2 quả trứng gà;
- 500 g bột mì;
- 180 g đường mía;
- dầu hướng dương;
- 6 quả kiwi;
- 50 g hạt anh túc.
Sự chuẩn bị:
- Gọt vỏ kiwi và cắt thành từng lát dày khoảng nửa cm.
- Rửa kỹ cây thuốc phiện (tốt nhất là ngâm trong rây), thêm nước nóng, đậy nắp và để yên trong một phần tư giờ. Trong thời gian này, anh ta nên được mài mòn.
- Sau 15 phút, xếp hạt anh túc đã hấp vào một cái rây và để trong vòng 5-10 phút cho hết chất lỏng dư thừa.
- Đổ kefir vào bát. Thêm soda vào nó, trộn tất cả mọi thứ và để yên trong 5-7 phút. Trong thời gian này, kefir sẽ bắt đầu sủi bọt.
- Sau đó, đánh trứng thành khối kefir, thêm đường và hạt anh túc. Lưu ý bạn có thể lấy đường thông thường nhưng đường mía sẽ cho đồ nướng có mùi thơm khó quên.
- Khuấy kỹ mọi thứ bằng máy đánh trứng.
- Sau đó cho bột mì đã rây vào đó, khuấy đều lần nữa, đổ một thìa dầu vào và trộn lại, chỉ dùng thìa.
- Bôi dầu lên đĩa nướng (tốt nhất là hình chữ nhật).
- Đổ bột đã chuẩn bị vào khuôn và dàn phẳng.
- Dán các lát kiwi vào bột sao cho chúng thật gần nhau.
- Cho bánh vào lò nướng làm nóng trước 180 độ trong nửa tiếng.
- Sau thời gian này, dùng giấy bạc buộc chặt hình dạng và nướng các chất bên trong trong một phần tư giờ nữa. Kiểm tra độ sẵn sàng của phép thử bằng que diêm gỗ hoặc tăm.
- Lấy bánh hạt anh túc ra khỏi lò, để nguội một chút, lắc ra khỏi khuôn, cắt và phục vụ.
