Một món salad độc đáo và ngon với cam quýt và hải sản chắc chắn sẽ hấp dẫn những người hâm mộ ẩm thực kỳ lạ. Ngoài ra, món ăn này rất hữu ích, vì nó chứa rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng sẽ nạp năng lượng cho cơ thể bạn cả ngày.
Nó là cần thiết
- • 1 lon mực đóng hộp;
- • 200 g thịt cua;
- • 1 quả cam;
- • 5-6 chiếc. rau diếp;
- • 1 quả chanh;
- • 1 quả bưởi;
- • 1 bó cần tây nhỏ;
- • 2 thìa cà phê nước sốt (ớt);
- • 3 muỗng canh dầu ô liu;
- • 4 thìa cà phê đường cát;
- • 2 thìa mật ong lỏng;
- • nêm nếm muối, hạt mè, gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ bưởi lớn - dùng dao cắt bỏ, loại bỏ các vệt trắng, cố gắng bảo quản càng nhiều nước càng tốt. Cắt cùi bưởi thành từng miếng nhỏ ngẫu nhiên.
Bước 2
Lót một tấm giấy nướng bằng giấy da để nướng, đặt các miếng bưởi lên trên. Rắc đường cát lên từng miếng, điều này cần thiết cho quá trình caramen hóa. Làm nóng lò nướng ở 180-200 độ ở chế độ "nướng", cho một khay bưởi vào nướng trong 10 phút.
Bước 3
Trong khi đó, bạn cắt thịt cua thành từng miếng, cũng tùy ý. Cho thịt đã băm nhỏ vào một bát salad sâu. Sau 10 phút, lấy bưởi ra khỏi lò và để sang một bên để nguội.
Bước 4
Mở lọ mực đóng hộp. Đôi khi tinh thể hình thành trên mực (trong thực phẩm đóng hộp) để chúng không bị mài mòn trên răng sau này, chỉ cần rửa sạch mực trước khi sử dụng. Cắt thành từng miếng vừa ăn, đặt lên trên miếng thịt cua.
Bước 5
Vắt nước cốt của cả quả chanh vào một cái bát riêng và bào vỏ chanh trên một chiếc máy xay mịn. Cho vỏ chanh vào bát có vắt nước chanh lúc nãy. Với quả cam, bạn cũng thực hiện tương tự như với quả chanh: vắt lấy nước, nạo vỏ, cho tất cả vào bát cùng với chanh.
Bước 6
Cắt một bó cần tây xanh tươi và kết hợp với chanh và cam. Cho mật ong lỏng, dầu ô liu và tương ớt vào bát theo công thức. Trộn kỹ các chất trong bát. Dùng tay xé ngẫu nhiên rau diếp rồi cho vào hộp đựng trên hải sản.
Bước 7
Cho nước sốt cam quýt lên lá rau diếp, muối và thêm bất kỳ gia vị nào nếu muốn, trộn đều. Lên trên với hạt bưởi đã nguội và rắc một chút mè. Salad đã sẵn sàng.
