Món cơm cuộn Tây Ban Nha là một món ăn luôn có nhiều màu sắc và hương vị thơm ngon. Họ yêu thích nó, giống như các món ăn khác với cơm, tất cả mọi người - từ nhỏ đến lớn. Có rất nhiều công thức nấu món paella: với thịt, xúc xích, thịt gia cầm, tôm, v.v. Để tự mình xác định xem bạn thích cái nào nhất, bạn cần thử nhiều cái khác nhau. Chúng ta sẽ chuẩn bị món cơm thập cẩm hải sản kiểu Tây Ban Nha.
Nó là cần thiết
- hành tây - 3 chiếc;
- gạo hạt dài - 250 g;
- tỏi - 4 tép;
- "Cocktail biển" - 1 gói;
- bí xanh - 2 chiếc;
- ớt đỏ và vàng - 1 cái;
- dầu ô liu;
- đậu xanh - 150 g;
- mùi tây và thì là;
- ớt bột xay;
- nước luộc rau - 130 ml;
- tiêu và muối;
- ngô đóng hộp - 1 lon.
Hướng dẫn
Bước 1
Vo gạo nhiều lần trong nước, sau đó đun sôi, cho muối nhẹ vào nước. Rã đông hải sản, bỏ chúng vào chao để thoát hết nước. Tiếp theo, chiên chúng trong chảo riêng trong 5 phút bằng dầu thực vật.
Bước 2
Cắt nhỏ, hành, tỏi và ớt thành khối vuông nhỏ hoặc cắt thành dải. Đầu tiên, loại bỏ vỏ của những loại rau mà chúng có mặt.
Bước 3
Xả chất lỏng ra khỏi ngô. Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng rồi cho hành tây vào xào. Sau một thời gian, cho phần còn lại của rau vào và xào. Nêm tiêu và muối, rắc ớt bột và hạt caraway.
Bước 4
Đổ hỗn hợp thu được với nước dùng, thêm ngô và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Đặt lửa trên bếp ở mức trung bình.
Bước 5
Cho cơm đã nấu vào chao hoặc rây. Kết hợp nó với "cocktail hải sản" và rau, trộn đều. Bày paella hải sản Tây Ban Nha ra đĩa hoặc đĩa lớn, trang trí với rau thơm và dọn ra đĩa.
