Salad hải sản là một lựa chọn tuyệt vời cho bàn tiệc liên hoan, bữa tối lãng mạn. Đối với mỗi ngày, một món khai vị hải sản cũng khá phù hợp, cái chính là bạn phải biết một công thức đơn giản và ngon.
Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho khách hoặc gia đình bằng một món ăn ngon, hãy chuẩn bị món salad hải sản. Nếu bạn chưa biết cách làm món khai vị lồng tiếng đúng cách, thì những công thức dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra một tuyệt phẩm ẩm thực ngon tuyệt.
Salad hải sản, công thức số 1
Món salad hải sản, công thức mà bây giờ sẽ được xem xét, hài lòng với sự đơn giản của nó. Để tạo ra một món ăn, bạn cần tối thiểu các sản phẩm, nhưng đồng thời món salad sẽ trở nên đơn giản tuyệt vời: ngon và ngọt. Để nấu ăn, hãy:
- 500 g hải sản. Tốt nhất là chọn một loại cocktail hải sản, mặc dù bạn có thể nhận được những sinh vật biển mà bạn thích;
- 1 quả ớt chuông đỏ hoặc vàng. Bạn có thể thêm ½ mỗi loại ớt có màu sắc khác nhau, như vậy món salad hải sản sẽ trông tươi sáng và đậm chất lễ hội hơn;
- 500 g champignon;
- Một mớ hành lá;
- Mayonnaise để nếm;
- Muối và gia vị tùy ý.
Món gỏi hải sản ngon được chế biến theo sơ đồ sau:
- Đun sôi một ly cocktail hải sản trong nước muối. Thời gian nấu sản phẩm từ 3 - 5 phút. Ngoài ra, hãy đọc thông tin nấu trên bao bì, đôi khi các nhà sản xuất khuyến nghị thời gian nấu hải sản lâu hơn.
- Nếu bạn mua nấm tươi thì đem rửa sạch và luộc chín. Để nguội nấm thành phẩm, cắt thành 2-4 miếng tùy kích thước. Nếu bạn mua nấm đóng hộp, bạn chỉ cần rút hết nước ra khỏi nấm và nếu cần, hãy cắt nhỏ.
- Hạt tiêu rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt. Cắt rau thành từng miếng vuông nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ càng tốt.
- Cho thức ăn đã chuẩn bị vào tô sâu, thêm sốt mayonnaise, khuấy đều.
- Nếm món salad hải sản trước khi phục vụ và thêm muối vào món ăn nếu cần.
Điều đáng chú ý là một số bà nội trợ không thêm nấm luộc mà là xào vào salad. Bạn cũng có thể làm như vậy, nhưng lưu ý rằng nấm xào sẽ làm át đi mùi vị của hải sản.
Salad hải sản, công thức số 2
Nếu bạn muốn nấu một món salad hải sản không chỉ ngon mà còn thịnh soạn, hãy chú ý đến công thức sẽ được trình bày dưới đây. Món ăn này hoàn hảo cho một bàn tiệc liên hoan và không mất nhiều thời gian chuẩn bị.
Đối với món salad hải sản bạn cần:
- 1 lon hải sản đóng hộp (khoảng 250 g);
- Gạo hạt dài - ¾ ly;
- 3 quả trứng gà ta;
- 1 quả dưa chuột tươi;
- Ô liu rỗ - 12 quả;
- 1 bó rau xanh (mùi tây, thì là, v.v.);
- Giấm rượu vang (Trắng) - 1 muỗng cà phê
- 3 muỗng canh. l. dầu thực vật (nên dùng dầu ô liu);
- Muối (tùy chọn.
Các bước chế biến món gỏi hải sản:
- Luộc gạo trong nước muối sôi. Xem thời gian nấu của ngũ cốc trên bao bì, chỉ số này có thể khác nhau giữa các nhà sản xuất.
- Luộc trứng chín, để nguội, bỏ vỏ, nạo trứng trên máy nghiền thô.
- Cắt ô liu thành từng khoanh.
- Dưa chuột rửa sạch, bỏ phần không ăn được, cắt thành khối vuông nhỏ.
- Rau ngót rửa sạch, để hơi ráo, thái nhỏ càng tốt.
- Xả nước xốt ra khỏi hải sản, để cho chất lỏng còn thừa chảy ra.
- Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị, nêm dầu ăn và giấm vào salad hải sản, đảo đều món ăn.
- Phục vụ salad và trang trí như bạn muốn.
Salad hải sản, công thức được mô tả ở trên, có thể được nêm gia vị không phải bằng dầu thực vật và giấm, mà với sốt mayonnaise. Đó là một vấn đề của hương vị. Bạn có thể thử cả hai phiên bản của món ăn và quyết định loại sốt nào bạn thích nhất.
Chuẩn bị cho khách của bạn món salad hải sản ngon tự làm, và tự quyết định công thức để sử dụng. Chúc ngon miệng!
