Salad với khoai tây chiên và thanh cua rất phổ biến đối với những người sành ăn và chỉ đơn giản là những người thích thưởng thức các món khai vị thơm ngon nguyên bản. Nguyên liệu để làm món gỏi như vậy có giá cả phải chăng và rất hợp túi tiền, cách chế biến cũng không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt.
Món salad cổ điển với thanh cua và khoai tây chiên là món khai vị độc đáo trên bàn tiệc. Bí quyết tạo nên hương vị tinh tế của nó nằm ở sự kết hợp thành công giữa thức ăn mềm và khoai tây chiên giòn cay. Nếu bạn cũng bao gồm trí tưởng tượng và cảm thấy thú vị khi sắp xếp nó, thì một món khai vị như vậy sẽ lý tưởng để trang trí cho bữa tiệc của cả người lớn và trẻ em.
Sản phẩm yêu cầu:
- 200 gram thanh cua;
- 3-4 miếng cà chua vừa tự làm;
- 4 quả trứng;
- 75-100 gam khoai tây chiên;
- 100 gram pho mát cứng;
- mayonnaise nhẹ hoặc kem chua vừa ăn;
- thì là, hành lá, ô liu để trang trí.
Công thức từng bước:
- Luộc trứng khoảng 7-10 phút để lòng đỏ cứng lại. Đậy bằng nước lạnh và để trong 5 phút. Khi trứng nguội, vỏ sẽ dễ tách ra. Sau đó, thái nhỏ trứng thành từng khối vuông.
- Mở gói thanh cua và cắt nhỏ chúng cũng như trứng.
- Tốt hơn là nên sử dụng cà chua không quá chín, để tránh thừa nước trong món salad, vì mục đích tương tự, chúng không nên cắt quá nhuyễn. Nếu bạn vẫn còn cà chua ngon ngọt trong tay, thì tốt hơn hết bạn không nên thêm phần lõi mềm vào món salad mà hãy sử dụng phần cứng của nó. Trong mọi trường hợp, điều này sẽ không ảnh hưởng đến bức tranh tổng thể theo bất kỳ cách nào và sẽ không làm món salad kém ngon. Đối với những người sành ăn, nên trụng nước sôi qua cà chua để loại bỏ lớp vỏ mỏng trên bề mặt của rau và vò nát khi ở dạng này.
- Bào pho mát cứng trên máy vắt vừa.
- Tốt hơn hết là chúng ta nên rửa sạch và lau khô rau xanh trước khi dùng để trang trí cho món ăn nhẹ đã hoàn thành. Bạn cũng nên lấy ô liu ra khỏi lọ, hoặc ít nhất là chắt nước ra khỏi chúng, để không làm hỏng bề mặt màu vàng của món salad với những giọt đen.
- Chúng tôi thu thập món salad của chúng tôi theo các giai đoạn: đặt thanh cua đã cắt nhỏ dưới đáy một đĩa rộng không có cạnh và dầu mỡ với sốt mayonnaise. Để không bị sót, dùng thìa phân phối đều nước sốt trên toàn bộ lớp, bạn có thể tạo một lỗ nhỏ trên bao bì với sốt mayonnaise và dùng một tấm lưới mỏng phủ lên các lớp mong muốn của món salad. Nếu bạn có nước sốt đóng hộp hoặc dùng kem chua / sữa chua ít béo thay cho sốt mayonnaise, bạn có thể cho vào túi nhựa bằng cách tạo một lỗ nhỏ ở góc.
- Sau đó cho cà chua vào. Không cần muối và dầu mỡ lớp này để cà chua không tiết thêm nước.
- Thêm một lớp trứng, tạo lưới mayonnaise, muối.
- Tiếp theo, bạn bày phô mai đã bào ra và phủ một lớp sốt lên trên.
- Xay vụn bằng cán lăn, bạn có thể đổ vào túi hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để vụn vụn không bay ra nhiều hướng khác nhau. Chúng tôi để lại một số chip nguyên vẹn trên cánh hoa để trang trí món salad của chúng tôi.
- Trải một lớp khoai tây chiên lên trên lớp phô mai đã ngâm.
- Chúng tôi làm một bông hướng dương từ món salad của chúng tôi, đặt toàn bộ các tờ khoai tây chiên xung quanh đĩa - cánh hoa và ô liu, cắt theo chiều dọc, trang trí lõi của bông hướng dương. Bạn có thể bố trí chúng như thể hiện trong ảnh dưới đây.
Bạn có thể làm các ô của sốt mayonnaise và cho một ô liu vào mỗi ô vuông.
Tùy chọn thiết kế cho thanh cua và salad khoai tây chiên:
Đối với những người thích mơ mộng và gây bất ngờ cho gia đình hoặc khách của họ bằng cách trang trí bàn lễ hội khác thường, món salad có thể được làm theo hình con nhím.
Ở đây không có ô liu, nhưng hành lá hoặc thì là, rửa sạch và phơi khô trước, sẽ rất hữu ích để tạo ra hình ảnh hoàn chỉnh của một chú nhím trên cỏ. Để thực hiện công việc này, bạn sẽ cần một chiếc đĩa hình bầu dục, đặt các lớp salad lên trên, bạn phải tuân theo hình dạng thuôn của cơ thể nhím.
Xếp các lớp theo thứ tự như trên hoa hướng dương, chỉ không rắc một lớp khoai tây vào cuối và không ấn chúng thành từng miếng nhỏ. Bạn cần cố gắng bẻ vụn khoai tây chiên thành những ống hút mỏng - mô phỏng theo kim của động vật, và nhét chúng theo chiều dọc vào món ăn nhẹ đã hoàn thành, để lại 1/3 phần salad - đây sẽ là phần đầu của chú nhím của chúng ta. Với tay, cố gắng tạo thành một cái mõm dài và đặt một quả ô liu ở cuối - mũi của nhím. Ngoài ra, đừng quên về đôi mắt. Nếu bạn chọn hành lá để trang trí thì bạn cần thái nhỏ và rắc viền đĩa, nếu có thì là bạn có thể dùng được. Thì là phải được chia thành nhiều nhánh nhỏ và bày thành vòng tròn sao cho các mảnh của mảng trắng không lọt qua. Con nhím đã sẵn sàng.
Bạn cũng có thể làm một món ăn nhẹ
Để làm điều này, bạn cần một chiếc ly thủy tinh không có đáy hoặc bạn có thể tự tạo hình tròn bằng bìa cứng mềm, loại giấy này chỉ đơn giản là lấy ra sau khi các lớp được bày ra và bạn sẽ có được món salad có dạng hình trụ. Để trang trí, bạn cũng có thể sử dụng rau xanh, ô liu, một nhánh nho sẽ trông độc đáo trên một ngọn đồi của món ăn nhẹ kết quả.
Thuyền có thể là một thiết kế thú vị khác.
Trong trường hợp này, món salad không cần phải xếp thành nhiều lớp. Tất cả các thành phần cần thiết được trộn đơn giản trong một bát salad, nêm sốt mayonnaise, muối vừa ăn, nhân tiện, rau xanh có thể được cho trực tiếp vào bát salad, khoai tây chiên được nghiền nát và cũng được thêm vào các thành phần còn lại. Nhẹ nhàng phết salad lên toàn bộ khoai tây chiên. Một quả cà chua đã được cắt đẹp mắt có thể được đặt ở giữa đĩa, và những chiếc thuyền đã làm sẵn có thể được bày ra thành hình tròn và trang trí với thì là. Món ăn đã sẵn sàng.
Mẹo: nên trải salad lên thuyền trước khi dọn trực tiếp lên bàn, để khoai tây chiên không có thời gian ngấm nước sốt và giữ được độ giòn lâu nhất có thể.
