Sô cô la không chỉ là món ngon yêu thích của những người hảo ngọt mà còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng. Các chất chống oxy hóa tự nhiên có trong sô cô la có tác dụng hữu ích đối với hệ tuần hoàn, trẻ hóa cơ thể và nâng cao tinh thần cho cả ngày.
Nó là cần thiết
- Để làm sô cô la nóng:
- - 1 thanh sô cô la đen (60% ca cao);
- - 1 lít sữa;
- - 1 muỗng cà phê. bột ngô;
- - đường để hương vị).
Hướng dẫn
Bước 1
Không còn nghi ngờ gì nữa, loại sôcôla đen có ích nhất đối với cơ thể con người là sôcôla đen đắng, vì nó chứa ca cao tự nhiên với số lượng 80-87%. Sô cô la đen không trải qua quá trình chế biến nhiều như sô cô la trắng và sữa. Đó là sô cô la đen trở thành cơ sở của nhiều chế độ ăn kiêng và được các bác sĩ khuyến khích sử dụng rộng rãi. Caffeine trong nó làm tăng lượng phenol, kích hoạt sự trao đổi chất và dẫn đến giảm cân.
Bước 2
Nếu bạn muốn cải thiện trí nhớ và chịu được các tình huống căng thẳng, cũng như cải thiện công việc của hệ thống tim mạch, bạn sẽ chỉ cần ăn một vài miếng sô cô la đen. Ngoài ra, nó được sử dụng như một loại thuốc dự phòng chống lại cảm lạnh, mệt mỏi và trầm cảm. Tác dụng chữa bệnh của sô cô la đen cũng được chứng minh bởi thực tế là nó có thể được tiêu thụ ngay cả đối với bệnh nhân tiểu đường, vì các chất có lợi của một sản phẩm như vậy cải thiện độ nhạy cảm của cơ thể với hormone insulin.
Bước 3
Sô cô la đắng có chứa 2 chất cần thiết cho chức năng của não: theobromine và lecithin. Lecithin chịu trách nhiệm hình thành một chất trong cơ thể giúp thúc đẩy quá trình truyền các xung thần kinh.
Bước 4
Hạt ca cao chứa theobromine, một chất có tác dụng chống co thắt. Theobromine làm tăng sản xuất endorphin trong não, mà các bác sĩ gọi là hormone của niềm vui và niềm vui. Một vài thanh sô cô la đen sẽ giúp bạn chống lại tâm trạng xấu và có tác dụng chống co thắt trong trường hợp não bị co thắt.
Bước 5
Theo kết quả nghiên cứu tại Trường Harvard, người ta đã chứng minh một cách khoa học rằng sô cô la nóng có tác dụng bảo vệ não bộ con người, cung cấp lưu lượng máu đến các mô não và kích hoạt các khu vực nhất định. Do đó, mối liên hệ giữa việc tiêu thụ sô cô la và các quá trình suy nghĩ đã được chứng minh đầy đủ. Chuẩn bị một cốc sô cô la nóng và ngọt.
Bước 6
Đối với sô cô la nóng, không sử dụng bột ca cao hoặc hạt ăn liền mà chỉ sử dụng thanh sô cô la đen thật với 60% hàm lượng ca cao. Bẻ sô cô la thành những miếng nhỏ, hòa tan trong sữa ấm, nhưng không đun sôi. Lấy sữa theo tỷ lệ 1: 4. Sau đó cho bột ngô và đường vừa ăn vào bát đựng socola. Sau đó trộn kỹ và phục vụ ngay lập tức.
Bước 7
Cần biết rằng hàm lượng ca cao trong sô cô la trắng là tối thiểu, do đó, sô cô la như vậy thực tế không có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người, bao gồm cả não bộ. Sô cô la có thêm sữa và đường (sữa) chứa khoảng 60-70% ca cao nên đứng ở vị trí thứ hai sau sô cô la đen về tác dụng có lợi.
