Sau một mùa đông dài, bạn muốn hòa mình vào mùa hè, xả hơi cho tâm hồn, sạc lại pin. Và cũng để chiều lòng chính mình và những người thân yêu bằng những món ngon ngày hè. Salad rau tươi luôn là món ăn nhẹ và tốt cho sức khỏe.
Tôi cung cấp công thức nấu các món salad nhẹ mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể nấu được.
Salad "Dịu dàng"
Bạn sẽ cần: 3 quả dưa chuột tươi, 3 quả trứng, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa canh. thìa kem chua, rau thơm (thì là, mùi tây), muối.
Cắt dưa chuột thành các dải nhỏ. Luộc trứng, cắt lòng trắng thành từng dải, tán nhuyễn lấy lòng đỏ. Cắt rau xanh là tốt. Khuấy tất cả các sản phẩm, muối, vắt kiệt nước chanh và thêm kem chua. Làm cho món salad đã chuẩn bị thành một slide, trang trí với những nhánh thì là và ngò tây, cho lòng đỏ đã bào vào giữa.
Salad ngày hè
Bạn sẽ cần: 1 đầu bắp cải vừa, 2 củ cà rốt, cần tây, 2 quả dưa chuột, 1 quả ớt ngọt, 2 nhánh tỏi, dầu ô liu, muối.
Cắt bắp cải thành các dải nhỏ, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô, thái nhỏ phần rau xanh. Bắp cải trộn với cần tây và tỏi đập dập. Cắt dưa chuột và ớt chuông thành những miếng nhỏ. Nêm món ăn với dầu ô liu, có thể thêm 1 thìa cà phê dầu mè. Đảo đều gỏi, bày ra đĩa, rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.
Xà lách buổi sáng tốt cho sức khỏe
Bạn sẽ cần: nửa đầu bắp cải, 1 bó lá rau diếp, 1 quả dưa chuột, 1 quả táo, 1-2 quả cà chua, 3 thìa cà phê quả óc chó có vỏ. Đối với nước sốt: mù tạt, dầu ô liu, tiêu, muối.
Rửa và làm khô tất cả các sản phẩm. Cắt hạt tiêu thành các dải vừa phải, xát dưa chuột và táo trên một cái cối xay vừa. Bắp cải cắt nhỏ, thêm muối và tán nhuyễn. Dùng tay xé lá rau diếp, cắt cà chua thành từng khoanh. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát và khuấy đều. Đối với nước sốt, vắt nước cốt chanh, thêm chút mù tạt, dầu ô liu. Nêm món ăn với muối và tiêu. Nêm nếm nước sốt và rắc hạt óc chó băm nhỏ lên trên.
Salad sinh tố
Món salad này có vị chua ngọt và cách làm rất đơn giản.
Bạn sẽ cần: 1 củ cải xanh, 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột tươi, 1 củ hành tây, thì là, hành lá, 1 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. một thìa giấm, dầu thực vật, muối, đường.
Rửa và làm sạch các sản phẩm. Nạo củ cải, cà rốt và dưa chuột trên một máy xay thô. Cắt hành tây thành từng miếng vuông và thêm một chút giấm, nhớ đảo đều tay và để hành ngấm. Băm nhuyễn các loại rau thơm và tỏi. Cho tất cả các nguyên liệu vào chén, thêm một chút đường, muối. Nêm dầu thực vật vào salad.
Salad trái cây nhẹ
Bạn sẽ cần: 500 - 600 g dâu tây, 2 quả chuối, nước chanh, đường vừa ăn, bạc hà tươi.
Trái cây rửa sạch, cắt đôi dâu tây, chuối thành lát mỏng. Cho tất cả mọi thứ vào bát salad, nêm nước cốt chanh và rắc đường. Cho salad vào ngăn mát tủ lạnh rồi cho ra bát. Trang trí trên cùng với một nhánh bạc hà.
