Bạn muốn có những chiếc bánh ngọt tự làm thơm ngon, bạn không biết phải chiêu đãi những vị khách bất ngờ xuất hiện, hay chỉ muốn tạo ra một kiệt tác ẩm thực khác, nhưng không thể tưởng tượng được món nào? Đừng ngần ngại, hãy làm bánh nướng xốp đào - loại bánh nướng xốp tinh tế rất hợp với trà, cà phê, ca cao hoặc sữa.
Bánh nướng xốp với đào đóng hộp và sô cô la
Bánh nướng tuyệt vời được làm với nhân trái cây đóng hộp, lấy các thành phần sau:
- 200 g bơ;
- 150 g đường;
- 2 muỗng cà phê đường vani;
- 2 quả trứng;
- 2 muỗng cà phê ca cao;
- 1, 5 muỗng cà phê bột nở;
- 300 g bột mì;
- 300 g đào;
- 100 g sô cô la đen;
- 50 g các loại hạt xay.
Đánh bơ với đường cát và đường vani thành một khối bông mịn, thêm một quả trứng vào khuấy đều. Trộn hỗn hợp bơ với bột mì và bột nở rồi khuấy đều. Chia bột muffin đã hoàn thành làm hai, thêm bột cacao vào một.
Đổ bột sô cô la vào một phần ba khuôn đã bôi mỡ, sau đó đặt những quả đào đóng hộp đã cắt thành hình khối lên trên cùng với bột thường. Đặt bánh nướng xốp vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 35 phút. Đổ bánh nướng xốp đã hoàn thành với sô cô la nấu chảy trong nồi cách thủy và rắc các loại hạt đã xay.
Bánh nướng xốp đào và quế
Đối với công thức này, bạn sẽ cần:
- 1 muỗng canh. bột mì;
- 1 muỗng canh. bột ngũ cốc nguyên hạt;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- một chút muối;
- 100 g bơ;
- 200 g đường;
- 2 quả đào tươi;
- quế để nếm;
- 1 quả trứng;
- 1 muỗng canh. kefir;
- đường tinh.
Gọt vỏ đào, bỏ hạt và cắt thịt thành khối vuông nhỏ. Sau đó kết hợp cả hai loại bột này với bột nở, quế, muối và muối nở. Tiếp theo, bạn cần đánh bơ với đường để có được một khối bông mịn, thêm một quả trứng vào và trộn đều tất cả mọi thứ. Nhẹ nhàng thêm kefir vào hỗn hợp dầu và khuấy đều một lần nữa.
Sau đó, bạn cần trộn hỗn hợp khô với hỗn hợp dầu trong một cái chén, rồi cho đào vào đó. Sau đó đổ bột bánh muffin vào khuôn đã thoa dầu và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong nửa giờ. Bánh nướng xốp đã làm sẵn nên để nguội, rắc đường bột lên trên và phục vụ.
