Bánh nướng xốp sô cô la nhân anh đào, phủ kem tươi ngọt ngào, rắc sô cô la chip và trang trí bằng quả anh đào, là một món tráng miệng ngon tuyệt trên bàn ăn mà không ai có thể chối từ.
Nó là cần thiết
- - 85 g sô cô la đen thái nhỏ
- - Nghệ thuật 1/3. ca cao
- - ¾ Nghệ thuật. nước nóng
- - ¾ Nghệ thuật. bột mì
- - ¾ đường
- - ½ muỗng cà phê Muối
- - ½ muỗng cà phê bột nở
- - ¼ Nghệ thuật. + 2 thìa dầu hạt cải
- - 2 quả trứng lớn
- - 2 muỗng cà phê Giấm
- - 1 ½ thìa cà phê chiết xuất vani hoặc vanillin trên đầu dao
- - 1 ¼ st. nhân anh đào (ví dụ: mứt anh đào)
- - 1 ½ muỗng canh. kem béo
- - ¼ Nghệ thuật. Sahara
- - một số vụn sô cô la để trang trí
- - 12 hộp nướng giấy
Hướng dẫn
Bước 1
Bật lò nướng để làm nóng trước đến 350 ° C. Đổ sô cô la đen và bột ca cao đã cắt nhỏ vào nước nóng và đánh cho đến khi mịn. Làm lạnh bát sô cô la trong tủ lạnh trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 2
Cho bột mì đã rây, đường, muối và muối nở vào một cái bát.
Bước 3
Trong một bát riêng, khuấy dầu hạt cải dầu, trứng, giấm và chiết xuất vani (vanillin).
Bước 4
Khuấy đều khối sô cô la với hỗn hợp bơ, sau đó cho bột mì vào và đánh cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 5
Đổ bột đầy 2/3 hộp bánh muffin. Nướng trong lò đã làm nóng trước 17-19 phút, dùng tăm kiểm tra độ sẵn sàng của bánh nướng xốp. Làm lạnh những chiếc bánh nướng xốp đã hoàn thành.
Bước 6
Tạo một lỗ sâu ở giữa mỗi chiếc bánh muffin và đổ 1 ½ thìa nhân sơ ri vào.
Bước 7
Đánh kem nặng đã được làm lạnh ở trên cao bằng máy trộn cho đến khi đạt đỉnh. Thêm ¼ cốc đường và đánh lại. Đặt một ít kem tươi lên trên bánh nướng xốp sô cô la anh đào. Trang trí mỗi chiếc bánh cupcake với quả anh đào tươi và vụn sô cô la.
