Bạn có thể làm những loại thạch nào tại nhà? Thơm ngon, tinh tế, nguyên bản, độc đáo! Thạch tự làm là một cuộc nổi loạn của hương vị và trí tưởng tượng. Bạn có thể dễ dàng làm hài lòng những người thân yêu của mình không chỉ với thạch trái cây mà chúng ta vẫn quen dùng, mà còn với món tráng miệng làm từ sữa, kem chua, mứt, cũng như rượu sâm banh.
Nó là cần thiết
- -300 ml rượu sâm banh,
- -15 gam gelatin,
- -200 gram kiwi,
- -300 gram chuối,
- -250 gram táo,
- -250 gram nho,
- -250 gram dâu tây,
- -200 gram nho đỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 100 ml rượu sâm banh vào một cái muôi, trong đó chúng tôi ngâm 15 gam gelatin trong một giờ.
Bước 2
Cắt chuối đã bóc vỏ thành từng khoanh tròn. Kiwi gọt vỏ - cắt miếng nhỏ. Trái cây thái lát càng mỏng thì món thạch tráng miệng sẽ càng đẹp mắt.
Bước 3
Chúng ta rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi, cắt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn như kiwi.
Bước 4
Cắt đôi quả nho thành đôi, lấy phần quả nho đỏ ra khỏi cành. Cắt dâu tây thành một nửa.
Bước 5
Cho dâu tây vào các cốc nhỏ (tốt nhất là thủy tinh, vì dễ theo dõi độ đồng đều của các lớp). Đặt các viên kiwi lên trên dâu tây. Đặt táo lên trên kiwi. Lớp tiếp theo là chuối, sau chuối nho, sau đó là nho đỏ.
Bước 6
Chúng tôi đặt một muôi với rượu sâm banh và gelatin trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy, nhưng không đun sôi. Chúng ta cần hòa tan hoàn toàn gelatin.
Bước 7
Lấy muôi ra khỏi bếp và cho 200 gam sâm panh (phần còn lại) vào gelatin đã hòa tan, trộn đều.
Bước 8
Đổ trái cây và quả mọng với rượu sâm banh với gelatin lên trên cùng. Rượu sâm banh phải bao phủ tất cả các loại trái cây. Chúng tôi để những cốc trái cây và rượu sâm banh trong tủ lạnh qua đêm.
Bước 9
Chúng tôi lấy thạch trái cây thành phẩm từ tủ lạnh ra. Đặt cốc vào bát nước nóng trong 2-3 giây và úp chúng lên một chiếc đĩa đẹp.
