Chiếc bánh dưới dạng giỏ trái cây và mọng sẽ để lại cho thực khách những ấn tượng sống động, hương vị và hương thơm của mùa hè, cũng như nhiều vitamin.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 4 quả trứng;
- - 3, 5-4 ly bột mì;
- - 2 ly đường;
- - 200 g bơ thực vật;
- - 1 thìa cà phê muối nở;
- Đối với sữa trứng:
- - 4 quả trứng;
- - 200 g bơ;
- - 1 ly sữa;
- - 2 ly đường;
- Đối với kem bơ:
- - 0, 5 lon sữa đặc,
- - 200 g bơ;
- - trái cây để trang trí;
- - thạch bánh;
- - băng dài;
- - ống dẫn;
Hướng dẫn
Bước 1
Cho trứng, đường và bơ thực vật vào nồi. Cho vào nồi cách thủy và khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết. Thêm muối nở vào, khuấy đều khi sôi, lấy ra khỏi bếp. Sau đó, thêm 2,5 cốc bột mì và để yên trong khoảng 1 giờ. Sau đó cho thêm 1 - 2 chén bột vào và nhào bột.
Bước 2
Bôi bơ lên tấm nướng và rắc vụn bánh mì. Cán bột thật mỏng, tốt nhất là lăn trực tiếp trên khay nướng và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 5 phút.
Bước 3
Làm sữa trứng. Cho đường, trứng, sữa vào nồi. Đun nhỏ lửa, đun sôi, để nguội cho bơ vào khuấy đều. Đối với kem bơ, trộn bơ với sữa đặc.
Bước 4
Bôi trơn bánh bằng sữa trứng, để ngâm trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi kem cứng lại.
Bước 5
Bôi kem bơ một cách tự nhiên lên mặt trên và mặt bên của bánh. Đặt ống hút xung quanh và buộc chúng bằng băng dính (để chúng dính tốt vào kem). Sắp xếp các quả mọng và trái cây và phủ một muỗng cà phê thạch.
