Súp trái cây chùm ruột sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho mùa nắng nóng. Sốt sô cô la trắng nguyên bản sẽ tăng thêm hương vị đặc biệt cho món tráng miệng. Món ăn rất dễ chế biến. Lượng thức ăn quy định đủ cho 3 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - lê - 2 chiếc;
- - đào - 1 cái;
- - táo - 1 miếng;
- - bưởi - 1 trái;
- - dâu tây - 10 quả mọng;
- - rượu trắng khô - 200 ml;
- - kem 20% - 200 ml;
- - nước khoáng (không có gas) - 0,5 l;
- - sô cô la trắng - 100 g;
- - đường - 1 thìa cà phê bột ngọt.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu nước sốt sô cô la. Rửa sạch cùi bưởi với nước. Vắt nước cốt ra khỏi bã (bạn cần khoảng 50 ml nước ép). Bẻ sô cô la thành từng miếng. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy. Đổ kem lên trên sô cô la và đun hỗn hợp ở mức sôi nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi thu được một khối đặc (5-7 phút). Sau đó đổ nước vỏ bưởi vào, trộn đều. Lấy nước sốt ra khỏi nhiệt và giữ ấm cho đến khi dùng. Nước sốt đã sẵn sàng.
Bước 2
Chuẩn bị trái cây và quả mọng. Rửa các loại trái cây được chỉ định bằng nước. Gọt lê và táo. Bỏ lõi. Cắt cùi thành từng miếng vuông nhỏ. Gọt vỏ đào, cắt đôi, bỏ đá. Cắt cùi đào thành từng lát. Dâu rửa sạch, lau khô, bỏ cuống. Cắt theo chiều dọc mỗi quả mọng thành bốn phần.
Bước 3
Cho nước và rượu vào nồi, đun sôi. Thêm đường. Cho tất cả các loại quả và quả đã chuẩn bị vào nước sôi, đun sôi trở lại rồi bắc ra khỏi bếp. Để ngấm dưới nắp trong 15-20 phút. Đổ súp trái cây đã hoàn thành vào bát, phục vụ sốt sô cô la riêng. Món ăn đã sẵn sàng.
