Vào ngày lễ của tất cả các cặp tình nhân, mỗi người phụ nữ thủ công muốn làm hài lòng mình và người bạn đời của mình bằng một món ngon hấp dẫn. Như các bạn đã biết, dâu tây là một trong những loại thuốc kích thích tình dục có thể ăn được nên chắc chắn con yêu của bạn sẽ không thể bỏ qua món mousse dâu tây.
Nó là cần thiết
- - dâu tây 300 gr
- - gelatin không phụ gia 6 gr
- - gelatin hương dâu 4 g
- - 1 muỗng xirô dâu tây
- - 3 muỗng canh đường bột
- - protein 4 chiếc.
- - đường 50 gr
- - kem ít béo 200 ml
- - nước cốt chanh 1 muỗng canh
- - Nước
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn và ngâm tất cả 10 gam gelatin trong nước lạnh. Để có hiệu quả tốt nhất - đừng lạm dụng nó với lượng nước!
Bước 2
Trong một cái chảo, kết hợp nước cốt chanh, xi-rô dâu tây và nước. Sau đó, cắt 300 g dâu tây, thêm chúng vào hỗn hợp thu được và đốt lửa. Sau khi đun sôi, giảm lửa và thỉnh thoảng khuấy, giữ cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3
Vắt gelatin ra khỏi nước rồi cho dâu tây vào nồi, khuấy đều.
Bước 4
Xay nhuyễn dâu tây (tốt nhất nên làm bằng máy xay sinh tố). Nhớ đánh lòng trắng thành bọt chắc, dần dần cho đường bột vào. Thêm protein theo từng phần vào hỗn hợp dâu tây xay nhuyễn và trộn đều, cố gắng tránh làm đặc.
Bước 5
Chia mousse vào khuôn và để trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng. Sau thời gian này, món ăn có thể được trang trí theo sở thích của bạn và dọn ra bàn tiệc liên hoan!
