Bà nội trợ nào cũng có thể khiến những người thân yêu của mình bất ngờ với món bánh dẻo nhân dâu tây tự làm. Đồng thời, hoàn toàn không cần phải dành cả ngày trong bếp. Một điều trị thơm sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ.
Nó là cần thiết
- - 1 ly nước;
- - 400 g bơ;
- - 600 g bột mì;
- - 250 g đường;
- - 500 g đào;
- - 400 g linh chi;
- - quế, muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho dần dần 500 gam bột mì vào cốc nước ấm. Muối một chút và nhào một khối bột khá cứng.
Bước 2
Chà xát bơ với một muỗng canh, trong khi loại bỏ nước thu được, sau đó đặt nó vào tủ lạnh trong 20-30 phút.
Bước 3
Trên bàn đã chuẩn bị sẵn, rắc bột mì, cán mỏng miếng bột dày 1, 5-2 cm, cho bơ đã ướp lạnh vào giữa và gấp miếng bột lại thành một chiếc phong bì. Để nó ở trạng thái này trong 5-7 phút.
Bước 4
Cán mỏng miếng bột một lần nữa đến độ dày 1,5-2 cm, cho vào tủ lạnh 10-15 phút. Lặp lại kỹ thuật này 4-5 lần. Bằng cách này, bạn có thể tự mình chuẩn bị bánh phồng.
Bước 5
Rửa sạch quả và bỏ hạt. Gọt vỏ đào. Cắt chúng thành khối vuông nhỏ và phủ đường.
Bước 6
Rửa quả linh chi thật kỹ và thấm khô trên khăn ăn bằng vải cotton (giấy). Thêm quả mọng vào những quả đào đã cắt nhỏ.
Bước 7
Chia lớp bánh phồng thành hai phần. Lăn một nửa nhân lên khay nướng, làm ẩm trước bằng nước mát, sau đó dàn đều nhân bánh. Rắc một ít quế lên trên. Cán phần bột thứ hai bằng kích thước của phần bột đầu tiên và phủ lên chiếc bánh của bạn. Nhẹ nhàng véo các cạnh và dùng nĩa châm lên bề mặt ở nhiều chỗ để bột không bị phồng trong quá trình nướng.
Bước 8
Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200-220 độ. Trong 40-45 phút nữa, nó đã sẵn sàng! Lấy nó ra khỏi lò và để nguội trong 15-20 phút (phủ khăn ăn trong thời gian này). Một chiếc bánh ngọt với lingonberries được dọn ra bàn hơi ấm như một món tráng miệng. Một món ngon như vậy không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Lingonberry chứa một lượng lớn các loại vitamin mà chúng ta cần rất nhiều quanh năm. Người thân và bạn bè của bạn chắc chắn sẽ yêu cầu bạn bổ sung.
