Trứng hấp trong lò vi sóng là một quá trình phức tạp vì trứng có xu hướng trở nên cao su ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên, tuân theo những quy tắc nhất định, lò vi sóng kết hợp với trứng vẫn có thể làm hài lòng với món trứng tráng hoặc trứng bác thơm ngon.
Trứng tráng
Để chế biến món trứng tráng trong lò vi sóng, bạn hãy đập vài quả trứng vào một chiếc bát cỡ vừa, nêm muối và gia vị, đánh cho đến khi mịn và trước tiên cho vào lò vi sóng trong 1 phút. Món trứng tráng thành công nhất có được khi nấu không liên tục - trứng được giữ trong lò trong 30 giây, sau đó lấy ra, trộn bằng nĩa và cho vào lò vi sóng thêm 30 giây. Điều này cho phép trứng tráng chín đều hơn và hơi phồng. Điều quan trọng nhất trong quá trình này là không nướng quá nhiều trứng trong lò vi sóng, vì chúng sẽ nhanh chóng bị mất độ ẩm.
Không giống như trứng tráng có thể được nấu trên bếp, trứng tráng bằng lò vi sóng sẽ ít bông hơn và nhỏ gọn hơn, cho phép nó được sử dụng để làm bánh sandwich. Lựa chọn này phù hợp nhất với những người đang vội vàng - trong khi nướng trứng trong lò vi sóng, bạn có thể nhanh chóng làm bánh mì nướng nóng hổi với một lát pho mát và có một bữa sáng ngon lành trước khi ra khỏi nhà.
Trứng luộc và trứng bác
Để chế biến món trứng luộc, bạn cần 1 quả trứng, 100 gram nước, ¼ thìa giấm, 1 nhánh mùi tây tươi, tiêu và muối vừa ăn. Giấm được thêm vào một cốc nước, sau đó chất lỏng được đun sôi trong một thùng kín trong một phút với công suất 600 watt. Sau đó, cẩn thận đổ trứng vào hộp đựng và đặt trong lò vi sóng thêm một phút, giảm công suất xuống 360 W.
Sau khi thời gian trôi qua, hộp đựng được lấy ra, đậy bằng nắp, nhấn mạnh trong hai phút, sau đó trứng được lấy ra và lau khô trên khăn ăn. Thịt gia cầm luộc xong được đổ với hỗn hợp bơ đun chảy, muối, tiêu và mùi tây cắt nhỏ. Khi nấu nhiều trứng, bạn phải thay đổi vị trí của hộp đựng bằng tay để trứng chín đều.
Để nấu món trứng bác trong lò vi sóng, bạn cần lấy 2 quả trứng, 100 gam giăm bông, 2 thìa pho mát bào cứng, 1 thìa bơ, cũng như muối và mùi tây cho vừa ăn. Giăm bông được cắt thành từng miếng nhỏ, trộn với rau thơm và phô mai rồi bày ra khuôn đã thoa mỡ.
Trứng nhẹ nhàng được đổ lên trên, bên trên phải rắc phần phô mai còn lại và rắc bơ đun chảy. Sau đó, bạn cẩn thận chọc thủng lòng đỏ bằng nĩa để nó không phân tán dọc theo thành lò vi sóng. Trứng bác trong tương lai được đặt trong lò vi sóng và nấu chín mà không cần đậy nắp trong hai phút. Trước khi phục vụ, rắc món ăn với mùi tây thái nhỏ.
