Thực phẩm đông lạnh làm sẵn (cốt lết, bánh bao, bánh kếp, v.v.) thường chứa protein thực vật từ đậu nành, được tổng hợp. Và theo quy định trong thành phần của "thịt" các nhà sản xuất sử dụng xương, sụn, tĩnh mạch, da.
Hướng dẫn
Bước 1
Chất béo chuyển hóa có thể được ẩn trên nhãn dưới dạng dầu hydro hóa. Thường bán thành phẩm chứa phốt phát (diphosphat, pyrophosphat, triphosphat, polyphosphat hoặc phụ gia thực phẩm E450, E451. E452), liên kết lượng nước dư thừa có trong protein đậu nành trương nở.
Bước 2
Chất tăng cường vị giác - axit glutamic (E620) và muối của nó - glutamat (E621) làm tăng cảm giác vị giác và thậm chí gây nghiện thực phẩm chứa chúng.
Bước 3
Sự hiện diện của các thành phần này trong danh sách các thành phần cho thấy rằng đây là một sản phẩm kém chất lượng không liên quan gì đến thực phẩm tự làm. Nguyên liệu thô để sản xuất bán thành phẩm thường là những nguyên liệu mà bạn không bao giờ được phép vào bếp. Người sản xuất mua thịt xay tại các cơ sở giết mổ, trang trại gia cầm về xay nhỏ cùng với xương, mô bệnh, nội tạng và thịt thối, trộn thêm chất tạo màu cho bóng khỏe. Thêm vào đó là việc bảo quản các sản phẩm đông lạnh trong các cửa hàng không phải lúc nào cũng chính xác và suy nghĩ xem rốt cuộc điều gì sẽ xảy ra trên bàn của bạn.
Bước 4
Thịt kém chất lượng, mỡ thừa do bổ sung phụ phẩm, tốt nhất có thể gây ngộ độc và nhiễm trùng đường ruột, tệ nhất là gây ra các bệnh tim mạch và tăng khả năng mắc các khối u ác tính. Chất béo chuyển hóa làm gián đoạn hoạt động của tim ở cấp độ tế bào, dẫn đến sự phát triển của bệnh béo phì, xơ vữa động mạch và nguy cơ đau tim. Ngoài ra, chất béo chuyển hóa góp phần tích tụ độc tố trong cơ thể, cản trở quá trình trao đổi giữa các tế bào.
Bước 5
Các sản phẩm có chứa một lượng lớn đậu nành biến đổi gen rất nguy hiểm đối với trẻ em và thanh thiếu niên: một sản phẩm nhân tạo can thiệp vào hoạt động của hormone sinh dục. Ngoài ra, đậu nành có thể làm trầm trọng thêm bệnh hen suyễn và các phản ứng dị ứng.
Lượng muối dư thừa trong bán thành phẩm tạo ra gánh nặng lớn cho thận, gây kích ứng màng nhầy của đường tiêu hóa. Còn tinh bột biến tính thường được nhắc đến trong thành phần hoàn toàn không được tiêu hóa hết gây rối loạn chức năng của đường ruột.
Bước 6
Việc thay thế các axit amin tự nhiên có trong thịt bằng các chất phụ gia nhân tạo dẫn đến sự suy yếu của hệ thống miễn dịch.
