Nó chỉ ra rằng một số loại trái cây từ bữa ăn hàng ngày của chúng ta được coi là độc. Tử vong là khá hiếm, vì phần lớn, với cách chế biến thích hợp, chúng không gây hại gì. Tuy nhiên, một số loại trái cây vẫn cần được xử lý thận trọng.
Trái cây độc
Chất độc trong quả chủ yếu được tìm thấy trong hạt. Ví dụ, một chất độc như xyanua hiện diện với số lượng nhỏ trong các hố đào, mận, anh đào và mơ. Nếu chẳng may ăn phải 1 - 2 hạt của những quả mọng này cũng không gây hại gì cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn vào với số lượng lớn, hydrogen cyanide có thể gây ra nhiều vấn đề.
Với mức độ ngộ độc nhẹ, có thể xuất hiện các triệu chứng như buồn nôn, mất phương hướng, nôn mửa, chóng mặt, lo lắng, nhức đầu. Nếu tình trạng ngộ độc chuyển sang giai đoạn nặng hơn, huyết áp của người bệnh có thể tăng cao, nhịp tim rối loạn và khó thở. Trong một số trường hợp, thậm chí có thể tử vong.
Táo tuyệt đối an toàn cho con người, nhưng hạt táo cũng chứa xyanua. Nhưng liều lượng của nó ở đây ít hơn nhiều, ví dụ, trong hố đào hoặc anh đào. Vì vậy, chỉ khi tiêu thụ một lượng lớn hạt táo mới có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Trái cây độc, hay đúng hơn là hạt trong chúng, không gây ra mối đe dọa cụ thể nào. Vấn đề là cơ thể người trưởng thành có thể chống lại xyanua nếu liều lượng của nó nhỏ. Nhưng đối với trẻ em, xyanua rất nguy hiểm ngay cả ở một lượng nhỏ. Cơ thể của trẻ có thể đơn giản là không thể đối phó với những tải trọng như vậy. Đối với động vật cũng vậy.
Những loại trái cây độc vẫn tồn tại
Nói đến trái cây độc, phải nói đến những loại rau độc thường được đưa vào chế độ ăn uống của con người.
Cà chua xanh được coi là một loại rau ở một số quốc gia, một loại trái cây ở những quốc gia khác, và quả mọng ở những quốc gia khác. Trong mọi trường hợp, cà chua mọc ở nước nào thì lá và thân của nó đều chứa glycoalkaloid. Chất này có độc tính cao. Ngộ độc có thể kèm theo các triệu chứng như khó tiêu, đau đầu dữ dội, căng thẳng. Hàm lượng glycoalkaloid trong cà chua vô cùng nhỏ nên chúng không gây nguy hiểm đáng kể.
Loại cây có quả bị coi là độc là măng tây. Theo quy định, phần cuống của măng tây không được sử dụng để nấu ăn. Quả là mầm ngọn của cây. Nó khá thường được sử dụng bởi các chuyên gia ẩm thực trong việc chuẩn bị các món ăn tinh tế. Quả mọng đỏ cũng có độc trên cây. Chúng rất nhỏ nhưng nếu nuốt phải sẽ rất nguy hiểm cho con người.
