Nếu bạn đã mua một con cá rô đồng và không biết nấu món gì ngon như vậy, hãy thử nướng với rau trong lò. Bạn và gia đình của bạn sẽ thích nó.
Nó là cần thiết
- - 600 g cá rô phi phi lê;
- - 4 củ khoai tây;
- - 4 điều. cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 quả cà chua;
- - 100 g rau thơm;
- - 100 g pho mát;
- - 100 g kem chua;
- - 1 muỗng canh. bột mì;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - Lá nguyệt quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt một chiếc lá nguyệt quế dưới đáy đĩa nướng. Cắt cà rốt và khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát mỏng. Cắt hành tây thành nửa khoanh. Sau đó, cắt cà chua thành nhựa.
Bước 2
Xếp một nửa số khoai tây thành một hàng trên khay nướng. Đặt lớp tiếp theo của hình tròn cà rốt và hành tây lên trên. Bây giờ, hãy phân phối đều một nửa số cà chua và rau xanh trên bề mặt. Lên trên với phi lê cá rô. Nêm món ăn với muối và tiêu.
Bước 3
Bây giờ xếp các loại rau còn lại theo thứ tự ngược lại: cà chua với rau thơm, hành tây, cà rốt và khoai tây. Nêm món ăn với một ít muối qua từng lớp.
Bước 4
Rán nhẹ bột trong chảo. Bào pho mát. Trộn kem chua với bột nướng và một nửa pho mát bào, khuấy đều. Thêm một ít muối và hạt tiêu và khuấy một lần nữa.
Bước 5
Đổ hỗn hợp này vào các lớp tạo thành và rắc nửa phô mai còn lại lên trên. Nướng món ăn trong lò nóng (220 độ). Ngay sau khi lớp vỏ màu nâu vàng hình thành, hãy giảm nhiệt độ xuống 150 độ. Món ăn được chế biến ngay khi rau còn mềm và dễ dàng dùng nĩa hoặc dao đâm xuyên qua.
