Các cửa hàng bán hỗn hợp Mexico và Hawaii đông lạnh - hỗn hợp rau phổ biến. Nếu bạn trồng rau trong ngôi nhà hoặc vườn mùa hè của mình, bạn có thể tự chuẩn bị hỗn hợp rau. Tủ đông tại nhà cho phép bạn có hầu như rau tươi trên bàn quanh năm.
Cách làm món trộn Mexico đông lạnh
Thành phần của hỗn hợp Mexico bao gồm:
- đậu xanh;
- Ngô;
- đậu xanh;
- cà rốt;
- Ớt chuông;
- củ hành.
Tất cả các sản phẩm được lấy thành các phần bằng nhau, ví dụ, mỗi phần 200 g.
Rửa kỹ rau và phơi khô trong không khí. Nấu chín ngô và dùng dao sắc tách ngô ra khỏi lõi. Đối với đậu cô ve cắt bỏ đầu hai bên rồi cắt khúc 3-4 cm, đối với ớt thì bỏ hạt, cắt khối vuông vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt và hành tây và cũng cắt thành khối vuông. Vì đậu Hà Lan chín sớm hơn, hãy sử dụng đậu đông lạnh.
Cho rau đã chuẩn bị vào hộp, trộn đều, trải thành lớp mỏng trên tờ giấy và gửi vào tủ đông trong vài giờ. Nhiệt độ nên càng thấp càng tốt để hỗn hợp đông lại nhanh chóng và các chất có lợi được bảo toàn trong rau. Sau đó, gấp hỗn hợp Mexico vào túi đông lạnh và đông lạnh sâu.
Cách đông lạnh hỗn hợp Hawaii
Thành phần chính trong hỗn hợp Hawaii là gạo. Nó được trộn với nhiều loại rau khác nhau: ngô, bí xanh, ớt chuông, cà rốt, hành tây. Đun sôi gạo đồ (1 chén) và bỏ vào chao. Để nước ráo và khô một chút. Cà rốt (2 củ), hành tây (1 củ), bí ngòi (1 củ), hạt tiêu (5 củ). Gọt vỏ và cắt khối vuông. Luộc ngô (2 tai) và lau khô.
Làm đông lạnh tất cả các thành phần riêng biệt trong một lớp trên khay nướng. Sau đó kết hợp chúng lại, chia hỗn hợp vào các túi và để trong ngăn đá. Vào mùa đông, hỗn hợp rau củ sẽ giúp ích khi không có thời gian nấu nướng. Để chuẩn bị hỗn hợp đông lạnh, bạn chỉ cần cho rau từ túi vào chảo, thêm dầu và chiên. Hoặc bạn có thể nấu một món canh rau rất ngon hoặc làm món ăn kèm cho thịt.
