Ức gà là một thành phần khá phổ biến rất tuyệt vời trong nhiều món salad. Nếu bạn cố gắng một chút, thì với ức gà, bạn không chỉ có thể làm món salad rất ngon mà còn đẹp mắt vô cùng.
Bạn sẽ cần:
- 500 gram ức gà;
- bốn quả trứng;
- một củ hành tây (đỏ);
- hai quả dưa chuột;
- hai quả cà chua;
- 200 gram pho mát cứng;
- năm muỗng canh giấm ăn 9%;
- ô liu đen rỗ (khoảng năm miếng);
- sốt mayonnaise (bạn có thể dùng kem chua).
Luộc ức gà với nước muối, trứng luộc chín. Bóc vỏ hành tây. Rửa sạch dưa chuột và cà chua trong nước lạnh.
Trộn giấm với 1/2 ly nước, cắt hành tây thành nửa khoanh và ướp trong 30 phút.
Cắt nhuyễn ức gà và cà chua, bào pho mát, trứng và dưa chuột (mỗi nguyên liệu để riêng). Cắt đôi quả ô liu. Cần nhớ rằng dưa chuột và cà chua trong món salad có thể tạo ra nước trái cây, đó là lý do tại sao, trước khi xếp lớp, chúng cần được ngâm nước muối, để yên trong vài phút và sau đó vắt nhẹ.
Lấy một chiếc đĩa phẳng, rộng và bắt đầu xếp salad thành từng lớp theo hình bán nguyệt. Lớp đầu tiên là thịt gà, lớp thứ hai là hành ngâm, lớp thứ ba là trứng, lớp thứ tư là phomai (với phomai cũng cần phải dàn thành một dải mỏng dọc theo phần bên ngoài của "nêm"), lớp thứ năm là cà chua (chúng nên được đặt trên salad để dải pho mát). Lớp cuối cùng là dưa chuột. Chúng cũng phải được đặt dưới dạng dải, giống như pho mát (dưa chuột trong món salad này thay thế vỏ dưa hấu.
Sắp xếp các quả ô liu đã cắt theo hình ngẫu nhiên trên lớp cà chua. Salad đã sẵn sàng.
