Dễ thương và đầy màu sắc, chiếc bánh quy kẹp này trông đáng yêu từ phía sau cũng như từ phía trước.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 1 quả trứng;
- - 1 cốc đường;
- - 100 g bơ;
- - 1 ly bột mì;
- - chất tạo màu thực phẩm.
- Đối với kem:
- - 1 chất đạm;
- - 100 g đường đóng băng.
- Để trang trí:
- - kẹo nhỏ nhiều màu;
- - sô cô la.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Trong một bát sâu, khuấy đều trứng, đường và bơ. Cho bột mì đã rây vào nhào cho đến khi bột không dính tay. Chia bột thành sáu phần bằng nhau, thêm màu thực phẩm vào từng phần và nhào lại cho đến khi khối bột đồng nhất.
Bước 2
Lăn từng viên bột trên bề mặt bột đã tráng nhẹ. Lấy một chiếc khuôn cắt bánh quy hình trái tim và cắt ra những miếng giống nhau.
Bước 3
Cắt 1/3 số trái tim làm đôi. Đặt tất cả mọi thứ lên khay nướng có lót giấy nướng và nướng trong lò khoảng 5-7 phút. Bánh quy nên được làm chín nhẹ.
Bước 4
Chuẩn bị kem. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh thành bọt cứng, dần dần cho đường cát vào. Thoa một lớp kem lên một chiếc bánh quy, gắn 2 nửa nhỏ vào phần nhọn của trái tim (đây là cách bạn có được tai thỏ). Che cấu trúc bằng một chiếc bánh quy trái tim khác và để kem cứng lại một chút.
Bước 5
Lúc này, bạn cho một miếng sô cô la vào một chiếc bát nhỏ và cho vào lò vi sóng quay trong vòng 1 phút. Chuyển khối sô cô la vào túi nhựa và cắt đầu. Sử dụng túi đựng bánh ngọt tạm thời này, vẽ mắt và mũi của một chú thỏ trên một mặt của chiếc bánh quy. Mặt sau, thoa một chút kem trắng và dán một viên kẹo tròn để làm đuôi ngựa.
