Mahi-mahi là một loài cá nhiệt đới lớn với thịt dày màu trắng. Những con cá như vậy thường được nướng, để lại hơi sống bên trong để không bị khô. Theo công thức này, nó trở nên ngon ngọt, với mùi thơm kỳ lạ của đu đủ.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 500 g mahi mahi;
- - 1 quả đu đủ;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 2 muỗng canh. thìa mật ong;
- - một chút ớt, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bạn chỉ mất 5 phút để chuẩn bị, cá mahi-mahi được nấu trong 10 phút. Gia đình bạn sẽ không phải đợi lâu để có một bữa tối ngon miệng. Tất nhiên, không phải cửa hàng nào cũng có thể mua được một con cá kỳ lạ như vậy, vì vậy có thể thay thế nó bằng bất kỳ con cá trắng lớn nào khác.
Bước 2
Rửa sạch cá, cắt thành từng khoanh nhỏ, dùng khăn giấy thấm khô từng miếng. Trộn mật ong với một chút ớt, quết từng miếng cá với hỗn hợp này, thêm một chút muối.
Bước 3
Đun chảo trên lửa vừa, thêm dầu ô liu, chiên cá - khoảng 2 phút mỗi mặt. Cá trắng nấu rất nhanh, đừng nấu quá chín, nếu không sẽ không ngon.
Bước 4
Cắt đu đủ theo chiều dài, bỏ hết hạt, cắt cùi thành từng lát mỏng. Chiên các lát đu đủ bên cạnh cá trong vài phút. Đậy vung kín chảo, tắt bếp, để cá thêm 2 phút. Cá nhiệt đới với mật ong và đu đủ đã sẵn sàng, phục vụ nóng. Từ các món ăn kèm, salad rau nhẹ hoặc măng tây luộc đều thích hợp với những loại cá như vậy.
