Cà phê thơm, mới pha là một thần dược tiếp thêm sinh lực thực sự cho cuộc sống. Dường như một cốc thức uống của vị thần này có thể tạo ra một điều kỳ diệu với cơ thể: hồi sinh, truyền cảm hứng, tiếp thêm sức mạnh và vui vẻ. Nhưng thật không may, năng lượng thu được từ một ngụm đồ uống không phải là vô hạn. Không sớm thì muộn, bạn sẽ suy sụp vì bất lực và thiếu ngủ. Khi nào điều này sẽ xảy ra? Khi caffein ngừng hoạt động.
Thái độ của con người đối với cà phê giống như một câu văn sáo rỗng: nếu bạn cảm thấy thiếu ngủ, hãy uống một tách nước nóng thơm! Chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được một luồng năng lượng dễ chịu, nhưng liệu nó có đúng không?
Thực tế là caffeine có tác dụng ngắn hạn đối với cơ thể đã được chứng minh bởi một nhóm nghiên cứu gồm các nhà khoa học đã trình bày kết quả thí nghiệm vào năm 2016 trong bài phát biểu của họ tại Đại hội Cộng đồng Somnological Mỹ chuyên nghiệp ở Denver. Các nhà khoa học trong công việc của họ D. C. Cooper, T. J. Doty "The Effects of Caffeine" đã xác định rất chính xác khoảng thời gian mà cà phê tác động lên cơ thể, tức là khoảng thời gian mà người yêu cà phê vẫn hoạt động sau khi nhấp ngụm đồ uống tiếp theo.
Bản chất của thử nghiệm
Nhóm nghiên cứu do Tracy Doty của Viện Walter Reed dẫn đầu. Chính bà là người đã đề xuất và chứng minh lý thuyết của mình: một người không ngủ đủ giấc càng lâu, thì cà phê càng được nạp ít năng lượng, tức là caffein ngừng hoạt động một cách vô ích.
Chỉ 48 người đồng ý trải nghiệm các hành động thử nghiệm trên chính họ. Họ được chia thành nhóm đầu tiên và nhóm thứ hai.
Tất cả những người tham gia từ cả hai nhóm đều ngủ đủ bảy ngày trước khi bắt đầu thử nghiệm - 10 giờ trên tổng số 24. Từ ngày đầu tiên của cuộc thử nghiệm, họ giảm giấc ngủ của mình xuống còn năm giờ. Điều này kéo dài chưa đầy một tuần - năm ngày. Nhóm đầu tiên vào buổi sáng và vào giờ ăn trưa uống hai tách cà phê mạnh, chứa 200 mg caffeine. Nhóm thứ hai không nhận được caffeine, mà là giả dược. Trong tất cả các ngày, các đối tượng được thử nghiệm và kiểm tra phản ứng của họ, tâm trạng và mong muốn ngủ của họ được đánh giá.
Lúc đầu, những người uống cà phê có hiệu quả rõ rệt hơn trong việc thực hiện các chuyển động liên quan đến tốc độ phản ứng của con người, họ thể hiện sự mạnh mẽ và bền bỉ, trái ngược với những người dùng giả dược.
Ba đêm trôi qua, bản thân cảm thấy thiếu ngủ. Vào ngày thứ tư, kết quả kiểm tra của nhóm thứ nhất bằng kết quả của nhóm thứ hai. Đáng ngạc nhiên, nhóm đầu tiên có mức độ cáu kỉnh cao hơn và họ dường như mệt mỏi hơn so với nhóm thứ hai, những người hoàn toàn không uống cà phê.
Bằng chứng không thể chối cãi
Như vậy, người ta đã chứng minh rằng mỗi ngày uống 4 cốc nước thơm tự nhiên giúp phục hồi sức lực và sinh lực, nhưng chỉ 3 ngày không ngủ không những không làm mất tác dụng tích cực mà còn dẫn đến xung đột, căng thẳng và mệt mỏi triền miên.
Có nghĩa là, caffeine không hơn gì là một biện pháp giảm nhẹ vấn đề trong thời gian ngắn.
Tác dụng của cà phê là gì, theo giải thích của Tracy Doty:
- Hệ thống dẫn truyền thần kinh trong cơ thể tự tính toán mức độ ảnh hưởng của cà phê khi làm việc quá sức. Nó được gọi là adenosine.
- Người đó không ngủ đủ giấc - mức độ chất dẫn truyền thần kinh adenosine tăng lên trong não. Nó liên kết với các thụ thể của nó để tạo ra ham muốn ngủ.
- Người đó đã uống cà phê và bị chặn các thụ thể adenosine. Đó là, trên thực tế, caffeine "chất gây nghiện" đã thay thế cho adenosine.
- Nhưng cơ thể tiếp tục bị thiếu ngủ, vài ngày sau cà phê ngừng hoạt động, không đương đầu với công việc. Bởi vì mức adenosine đã tăng lên rất nhiều.
Như vậy, trong vòng một hai ngày, cà phê có thể tiết kiệm được, nhưng lạm dụng nó mà thiếu ngủ sẽ dẫn đến hậu quả xấu. Cà phê kích thích não bộ nếu bạn khó ngủ, và thậm chí cải thiện tâm trạng của bạn trong một thời gian ngắn. Nhưng cách tốt nhất để đối phó với những ngày khó khăn là ngủ một giấc ngon lành trong khi phục hồi sức khỏe một cách tự nhiên. Nếu tất cả chúng ta đều hơn, một tách cà phê nhỏ có tác dụng mạnh hơn đối với một người đang ngủ và không để lại hậu quả dưới dạng cáu kỉnh và tiêu cực.
Khi một tách cà phê bắt đầu phát huy tác dụng
Đối với mỗi sinh vật, cà phê hoạt động theo cách riêng của nó. Hiệu quả của nó phụ thuộc vào sự kết hợp của các yếu tố:
- sức mạnh nấu bia
- lượng say rượu
- trọng lượng con người
- đầy bụng
- hoạt động thể chất của con người
Tác dụng của cà phê say không bắt đầu ngay lập tức. Điều thú vị là các bác sĩ khuyên bạn nên uống một cốc nước lọc sau khi uống cạn cốc để hòa tan lượng caffein cô đặc trong cơ thể. Và sau nửa giờ, người đó sẽ cảm thấy hiệu quả mong đợi:
- tâm trạng được cải thiện;
- sự tập trung chú ý tăng lên;
- hoạt động của não bộ ngày càng phát triển;
- mức độ quan sát cũng trở nên cao.
Khi cà phê ngừng hoạt động
Caffeine đã đi vào cơ thể sẽ ngừng ảnh hưởng đến hoạt động của nó trung bình sau 4-5 giờ. Nhưng kết thúc của hành động là khác nhau đối với tất cả mọi người: ai đó bắt đầu ngáp, ai đó cảm thấy lo lắng, và ai đó có mong muốn không thể cưỡng lại được để chợp mắt.
Điều quan trọng cần nhớ là các bệnh khác nhau có thể phát triển do quá liều cà phê, vì caffeine gây căng thẳng lớn cho hệ tim mạch và thận.
Cà phê chống chỉ định cho ai
Caffeine gần như là một loại thuốc kích thích hệ thần kinh trung ương, vì vậy nó, giống như các chất tương tự khác, được chống chỉ định ở những người:
- thường xuyên bị mất ngủ;
- có hệ thần kinh không ổn định, tức là dễ bị kích động và mất bình tĩnh ngay lập tức;
- bị bệnh xơ vữa động mạch;
- bị huyết áp cao (cà phê càng làm tăng huyết áp);
- những người được chẩn đoán với các bệnh của hệ thống tim mạch;
- có chẩn đoán bệnh tăng nhãn áp;
- bị bệnh đa nang;
- người cao tuổi.
Sự thật về cà phê đã được chứng minh
- Caffeine được coi là một loại thuốc gây nghiện (mặc dù rất "yếu" so với các "anh em" của nó).
- Chất kích thích gây nghiện. Tuy nhiên, caffeine, như đồ ngọt, nước tăng lực và thức ăn nhanh, khiến bạn muốn sử dụng lại, ngoài ra, caffeine ở các liều lượng khác nhau cũng được tìm thấy trong một số sản phẩm khác (nghĩa là nó được sử dụng không dễ nhận thấy và không có ý thức), và điều này có nghĩa là vấn đề sức khỏe, trạng thái tinh thần và thừa cân.
- Cà phê viên nén có tác dụng hoàn toàn tương đương với cà phê pha trong cốc. Chỉ cần uống một ly cappuccino với bọt kem tươi và một miếng sô cô la sẽ dễ chịu hơn nhiều so với việc nuốt một viên thuốc, ngay cả khi nó hứa hẹn một sự bùng nổ và tràn đầy năng lượng.
Cà phê đặc biệt ở chỗ nó có tác dụng tốt đối với những người mới thưởng thức nó lần đầu tiên, cũng như những người thích uống cà phê. Đáng chú ý là “chất kích thích” có khả năng vừa cứu khỏi trạng thái buồn ngủ, vừa gây kích thích. Nếu có thể, tốt hơn là thay thế cà phê bằng trà xanh hoặc nước trái cây tươi tăng cường sinh lực. Hiệu quả đối với cơ thể sẽ tương tự, và tác hại sẽ ít hơn vài lần.
