Nếu muốn mua số lượng lớn cà rốt để trữ đông, bạn nên chọn giống cẩn thận. Các giống ban đầu không được lưu trữ trong một thời gian dài. Chúng được sử dụng tươi và để chế biến. Để bảo quản, các giống cà rốt giữa vụ và cuối vụ được thiết kế đặc biệt.
Giống giữa mùa
Sự lựa chọn các loại cà rốt sẽ được lưu trữ trong cả mùa đông là rất lớn và đa dạng. Chúng bao gồm giống Flakke, có các đặc điểm sau: một loại rau củ có hình dạng đều, nặng tới 170 g và dài khoảng 30 cm. Nó không chỉ thích hợp để ăn tươi và đóng hộp mà còn có chất lượng giữ nếp tuyệt vời - rễ của loại này giống được lưu trữ cho đến tháng …
Giống “Hồng khổng lồ” - rễ hình nón, dài 24 cm, nặng tới 130 g, đặc trưng bởi cùi ngọt thanh, không thay đổi đặc tính kể cả khi hết hạn sử dụng. Nó có thể được tái chế hoặc lưu trữ cho đến cuối tháng Ba.
Giống cà rốt Losinoostrovskaya có rễ hình trụ. Chúng đặc lại, bề mặt không nhẵn mà có mắt nhỏ. Về chiều dài, những rễ này nhỏ - đến 18 cm, nhưng trọng lượng có thể đạt 160 g, giống này có chất lượng giữ cao và được bảo quản đến tháng 4.
Giống "Samson" được phân biệt bởi cây trồng có củ hình trụ nhọn, lớn. Chiều dài của chúng là 20 cm, trọng lượng lên đến 200 g, cùi của giống này rất giòn và ngon ngọt. Nó không chỉ được coi là ngon nhất mà còn có chất lượng giữ ẩm cao. Nó cũng có thể được lưu trữ cho đến tháng Tư.
Giống Viking được phân biệt bởi hàm lượng caroten cao. Chiều dài của rau là 20 cm, trọng lượng là 170 g, loại này có cùi thơm ngon và lõi rất nhỏ. Có hình thức trình bày ổn định và chất lượng giữ tốt, giữ được chất lượng tiêu dùng cho đến tháng Ba.
Giống muộn
Giống "Moskovskaya Zimnyaya" là loại cây có rễ nhọn dài 15 cm và nặng tới 170 g. Một trong những giống tốt nhất để bảo quản. Bảo quản 100% đến đầu tháng 4.
Giống "Mo" - cây có rễ hình nón dài tới 20 cm và nặng 150-160 g. Cùi rất ngon và có vị ngon. Chất lượng giữ tuyệt vời. Giống dự kiến sẽ bảo quản lâu dài đến cuối tháng 4.
Giống "Karlena" có quả hình trụ, nhẵn, với cùi ngon ngọt giòn. Được coi là một nhà vô địch về lưu trữ. Nó có thể giữ tất cả tài sản cho đến tháng Tư và thậm chí cho đến đầu tháng Năm.
Các loại "San hô" - quả hình nón có màu cam sẫm. Bề mặt nhẵn. Lõi là nhỏ. Chiều dài của củ là 22 cm, trọng lượng 140-150 g, giống cà rốt này được bảo quản đến tháng 4.
Giống "Olympus" có rễ hình nón bằng phẳng dài 16 cm, nặng tới 130 g, chứa tới 100% caroten. Nên bảo quản lâu dài vì nó vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng cho đến tháng 4.
Giống Cardinal là giống muộn phổ biến nhất cho thời gian trưởng thành lâu dài. Loại củ này có rễ hình nón nặng 150 g và dài tới 20 cm. Cà rốt của giống cà rốt này có hàm lượng không chỉ carotene, mà còn tăng đường. Nó có thể được lưu trữ cho đến tháng Năm.
