Hãy cung cấp cho gia đình bạn một bữa tối thơm ngon và đầy hương vị. Thịt thăn heo với thịt ba chỉ nhồi khoai tây nhồi thịt xông khói sẽ làm hài lòng ngay cả những người hảo hạng. Nó đáng để nấu ăn.
Nó là cần thiết
- - 800 gram thăn heo,
- - muối vừa ăn,
- - 600 gram khoai tây,
- - 150 gram thịt xông khói,
- - tiêu đen xay vừa ăn
- - ớt ngọt đỏ, nếu muốn.
- Đối với nước xốt:
- - 2 thìa cà phê muối,
- - 1 thìa cà phê gia vị khô,
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- - 1 muỗng canh. một thìa mật ong lỏng,
- - 1 muỗng canh. một thìa nước tương.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt thăn heo rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, bóc màng, tóp mỡ.
Bước 2
Cho mật ong với xì dầu, dầu thực vật, muối và gia vị vào bát, khuấy đều. Bôi trơn thăn bằng nước xốt thu được, sau đó cho vào bát, đậy bằng giấy bạc và để trong tủ lạnh ít nhất hai giờ (bạn có thể để qua đêm). Lấy thăn ra nửa giờ trước khi nướng và để ở nhiệt độ phòng cho ấm.
Bước 3
Làm nóng lò ở 200 độ. Chuyển thăn vào khuôn, làm nóng trong lò trong 15 phút. Sau đó lấy thịt ra, bọc trong giấy bạc và nướng trong một tiếng rưỡi ở 180 độ.
Bước 4
Gọt vỏ khoai tây. Accordion cắt từng củ khoai tây (bạn không cần phải cắt hết). Chuyển khoai tây vào nồi, thêm nước và đun nóng. Sau khi đun sôi, bắc chảo ra khỏi bếp và để ráo nước. Cho khoai tây nguội vào đĩa.
Bước 5
Cắt thịt xông khói thành từng lát vừa với các vết cắt trên khoai tây. Nhồi cây đàn accordion với thịt xông khói, nêm muối và tiêu đen xay.
Bước 6
Sau một giờ, lấy hình thức có thịt ra khỏi lò, lấy giấy bạc ra. Sắp xếp khoai tây xung quanh thăn. Bôi dầu lên từng củ khoai tây. Nướng trong nửa giờ ở 190 độ.
Bước 7
Dùng giấy bạc đậy món ăn đã hoàn thành trong năm phút, để yên ở nhiệt độ phòng, sau đó trang trí với những nhánh rau thơm và dọn ra đĩa.
