Mỡ Armenian lavash là một cơ sở tuyệt vời cho cả món ăn nhẹ và bữa ăn bổ dưỡng và thậm chí là món tráng miệng. Có nhiều công thức chế biến món trám có thể được gói trong tờ giấy khô. Hãy thử món salad cua ít calo này kết hợp với pho mát mềm, trứng cá muối nấm hay pho mát ngọt ngào.
Nhân bánh mì pita mỏng làm từ thanh cua
Thành phần (cho 2 tờ lavash Armenia tròn):
- 200 g thanh cua;
- 1 quả dưa chuột;
- 0,5 bó xà lách xanh;
- 4 nhánh thì là;
- 200 g pho mát chế biến mềm có vị kem (ví dụ, viola, hochland, carat);
- 4-5 muỗng canh. mayonaise;
- Muối.
Bóc thanh cua khỏi màng, cắt theo chiều dọc thành nhiều khúc, sau đó dùng ngón tay băm nhuyễn và xé nhỏ. Bào dưa chuột trên một máy xay mịn, cắt nhỏ thì là và rau diếp. Kết hợp tất cả các thành phần đã chuẩn bị vào một bát, nêm gia vị salad thu được với sốt mayonnaise và muối cho vừa ăn. Hãy để nó ủ một chút.
Trải các tấm bánh mì pita ra và phết kem phô mai lên, để nguyên phần mép dày 1 cm, cho nhân đều lên từng khoanh tròn và dùng thìa đánh mịn mặt sau. Cuộn nem nhẹ nhàng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh ít nhất một giờ cho ngấm.
Nhân nấm cho bánh mì pita mỏng
Thành phần (cho 2 tờ):
- 400 g champignon;
- 1 củ hành tây;
- 2 quả trứng gà;
- 4 cọng hành lá lông;
- 2 muỗng canh. mayonaise;
- Muối;
- dầu thực vật.
Nếu thay vì sử dụng champignon tươi mà bạn để đông lạnh, hãy mua ngay sản phẩm đã cắt.
Nấm rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ. Hành tây bỏ vỏ và băm nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây vào xào với lửa vừa trong 2 phút, sau đó cho nấm vào. Ướp muối và cho nấm vào xào 10-15 phút. Đặt một cái chảo lên bếp bên cạnh và luộc trứng luộc chín trong đó. Làm lạnh chúng trong nước đá, loại bỏ vỏ và bào trên máy nghiền mịn hoặc nghiền bằng nĩa.
Làm nước sốt thì là với sốt mayonnaise và các loại rau thơm cắt nhỏ rồi phết lên lá pita. Trải đều phần nhân nấm lên trên, cuộn các cuộn lại và đặt lên khay nướng. Quét chúng với dầu thực vật, phủ giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 180oC trong 25 phút.
Nhân sữa đông ngọt cho lavash
Thành phần (cho 2 tờ):
- 200 g phô mai tươi;
- 1 quả trứng gà;
- 2-3 muỗng canh. Sahara;
- 2 muỗng canh. bơ.
Sử dụng phô mai tươi có hàm lượng chất béo ít nhất 5% cho phần nhân sữa đông, nếu không nó sẽ trở nên quá lỏng.
Đánh trứng bằng máy đánh trứng và trộn với sữa đông. Làm ngọt khối lượng với đường và khuấy cho đến khi mịn. Vẽ một con dao sắc dọc theo đường chính giữa của các tờ giấy bạc Armenia và chia chúng thành 2 phần bằng nhau. Đặt 1/4 số nhân vào mép của mỗi hình bán nguyệt và tạo thành 4 chiếc phong bì. Chiên bơ và dùng nóng.
