Món salad Olivier là thực khách yêu thích của bữa tiệc thịnh soạn. Và chắc chắn thực đơn ngày Tết sẽ không thể thiếu món này. Món ăn này là một loại cổ điển không tuổi, đã được lựa chọn bởi hơn một thế hệ.
Nó là cần thiết
- - khoai tây luộc (5 miếng),
- - trứng gà (5 miếng),
- - xúc xích luộc (300 g),
- - dưa chuột muối (3-5 quả tùy kích cỡ),
- - đậu xanh đóng hộp (1 lon),
- - cà rốt luộc (3-4 miếng),
- - mayonnaise (100 ml),
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Cho khoai tây đã gọt vỏ vào luộc chín tới, làm tương tự với cà rốt. Chúng ta đợi rau nguội hẳn rồi cắt thành từng miếng nhỏ theo tỷ lệ.
Bước 2
Trứng gà luộc trong nước sôi khoảng 10 phút, để nguội, bóc vỏ, cắt thật nhuyễn hoặc dùng nĩa nhào.
Bước 3
Chúng tôi cũng cắt dưa chuột ngâm chua hoặc dưa chuột muối thành những miếng vuông nhỏ. Để loại bỏ chất lỏng dư thừa khỏi chúng, hãy đặt bên trong khăn giấy trong vài phút.
Bước 4
Cắt xúc xích đã luộc thành khối vuông. Đối với một Olivier cổ điển, xúc xích Doctor là phù hợp nhất. Trong trường hợp cần giảm lượng calo trong món salad, thay vì xúc xích, bạn có thể dùng thịt bò nạc.
Bước 5
Chúng tôi cho tất cả các thành phần đã chuẩn bị vào một bát salad, thêm đậu xanh đóng hộp, sau khi đã rút hết nước muối trong lọ. Đảo salad cẩn thận để không làm nát các thành phần. Thêm sốt mayonnaise và muối cho vừa ăn.
Bước 6
Chúng ta để salad trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng hoặc 1 tiếng rưỡi để nó ngấm đều. Đặt món ăn đã hoàn thành lên các đĩa bằng cách sử dụng vòng phục vụ. Trang trí món salad với một nhánh rau mùi tây hoặc thì là và dọn ra đĩa.
