Salad rau ít calo sẽ hấp dẫn những ai quan tâm đến sức khỏe, tuổi thọ và vóc dáng lý tưởng. Vô cùng ngon và lành mạnh, chúng không bao giờ gây nhàm chán. Sự kết hợp vô tận của các nguyên liệu, nước sốt và nước xốt khác nhau cho phép bạn thưởng thức những điều mới mẻ mỗi ngày.
Rau, trái cây, thảo mộc, các loại hạt, thịt luộc, cá và hải sản là cơ sở để chế biến các món salad ít calo. Trong những món ăn như vậy không được có chỗ cho đồ hộp, pho mát béo, thịt hun khói. Rau xanh tươi và các loại thảo mộc cay tạo cho món salad như vậy một hương thơm tươi sáng và hương vị hấp dẫn. Và không thể tưởng tượng được món salad rau ít calo mà không có thì là, hành lá và mùi tây - chúng đã trở thành truyền thống từ lâu.
Bạc hà, tía tô đất, ngải giấm, cải xoong, húng quế, ngò, bạch đậu khấu, rau oregano, thường được tìm thấy trong các món salad rau, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện tiêu hóa.
Các món salad ít calo thường rất dễ chế biến và không cần phải ở trong bếp lâu. Tất cả các thành phần tạo nên chúng có thể dễ dàng mua ở bất kỳ cửa hàng nào. Có rau, thịt, bánh phồng hoặc salad hỗn hợp ít calo. Kem chua ít béo, nước sốt hoặc sốt mayonnaise salad nhẹ thường được sử dụng làm nước sốt cho chúng. Nhiều người sử dụng dầu ô liu hoặc dầu hướng dương.
Những món salad như vậy không những không gây hại cho vóc dáng mà ngược lại, còn góp phần giảm cân.
Salad củ cải
Bạn sẽ cần:
- 190 g củ cải;
- 550 g dưa chuột tươi;
- 150 g kem chua ít béo;
- hai muỗng canh. thìa nước cốt chanh;
- 50 gam lá xà lách xanh;
- hạt tiêu đen mới xay;
- rau xanh;
- muối và đường.
Cắt củ cải và dưa chuột tươi thành từng lát. Trộn kem chua, nước cốt chanh, hạt tiêu và bột nêm, đánh đều. Dùng tay xắt nhỏ rau răm, xé lá rau diếp thành dải lớn. Đặt các miếng salad rau xanh vào đáy bát salad, trên đó - các thành phần đã trộn kỹ của món ăn, và rưới nước sốt lên trên.
Salad phô mai
Bạn sẽ cần:
- 450 g bắp cải bông cải xanh;
- 60 g pho mát feta;
- 100 ml kem ít béo;
- ngò;
- Muối.
Đầu tiên, bạn hấp chín bông cải xanh rồi thái nhỏ bắp cải thành từng miếng nhỏ. Cắt phô mai thành khối vuông, đánh bông kem nhẹ. Kết hợp tất cả các thành phần salad và trang trí với kem đánh bông và lá ngò.
Salad súp lơ
Bạn sẽ cần:
- 4 quả trứng;
- 90 g sốt mayonnaise nhẹ;
- nước chanh;
- một mớ hành lá;
- 450 g súp lơ trắng;
- Muối;
- tiêu đen xay.
Tách súp lơ thành các chùm hoa riêng biệt và luộc trong nước muối. Sau đó để nguội và rưới nước cốt chanh lên. Trứng luộc chín và cắt thành khối vuông. Cắt nhỏ hành lá thành từng đoạn 1 cm, trộn tất cả các nguyên liệu vào bát salad. Nêm sốt mayonnaise, muối và tiêu cho vừa ăn. Khuấy đều một lần nữa.
Salad sữa đông
Bạn sẽ cần:
- 5 quả cà chua;
- Hành đỏ;
- 80 g sữa đông;
- 20 g cải ngựa xay;
- ngò;
- Muối;
- ớt đỏ xay.
Cắt hành tây thành từng khoanh, cắt cà chua thành nhiều lát. Cắt nhỏ hành ngò. Món salad này được nêm với hỗn hợp sữa chua và cải ngựa bào. Kết hợp tất cả các thành phần của món salad, đổ nước sốt lên trên. Nêm muối và ớt đỏ. Khuấy đều và để khoảng 20 phút ở nhiệt độ phòng.
Salad ăn kiêng với cà rốt và pho mát
Bạn sẽ cần:
- 2 củ cà rốt vừa;
- 210 g pho mát;
- 30 g hành lá;
- mùi tây;
- 45 g sốt mayonnaise;
- hai thìa nước cốt chanh;
- Muối;
- tiêu đen xay.
Cắt nhỏ hành tây và mùi tây. Xay pho mát trên máy nghiền mịn, và cà rốt trên máy xay thô hơn. Kết hợp tất cả mọi thứ, thêm sốt mayonnaise và đổ nước chanh mới vắt lên trên món salad. Nêm muối và tiêu, trộn đều và dùng.
Salad củ cải đen và húng quế
Bạn sẽ cần:
- 400 g củ cải đen;
- 110 g củ cải;
- 120 g kem chua;
- lá xà lách xanh;
- húng quế;
- Muối.
Củ cải đen rửa sạch, gọt vỏ và ngâm trong nước mát khoảng 1/4 giờ. Sau đó, cắt nhỏ và gọt vỏ củ cải trên một máy vắt vừa. Dùng tay xé lá rau răm thành từng khúc nhỏ, rau húng quế thái nhỏ. Trộn tất cả các thành phần và đổ lên trên kem chua. Cho muối và trộn đều, trang trí với rau thơm.
