Củ dền là một loại rau ngon và rất hữu ích cho con người. Trước đây, phải mất hơn một giờ để luộc củ cải, ngày nay, với sự phổ biến của tủ hấp, việc nấu chín củ cải trở nên dễ dàng, điều này có thể được thực hiện mà không làm mất đi các vitamin và chất dinh dưỡng trong nó.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ và rửa sạch củ cải đường. Gọt vỏ củ cải sống theo nguyên tắc khoai tây. Cần rửa sạch củ cải sau khi rửa sạch để các hạt đất nhỏ (có thể không rửa sạch vỏ) không dính vào bát đĩa đã hoàn thành. Bạn thấy đó, đập đất vào răng của bạn, không phải là rất dễ chịu.
Bước 2
Cắt củ cải thành dải. Bạn cũng có thể cắt nó trên một tổ hợp bằng cách sử dụng tệp đính kèm thích hợp. Máy hủy hạt có lẽ là cách dễ nhất và nhanh nhất để cắt củ cải mà không bị bẩn. Bạn có thể sử dụng máy vắt kiểu thông thường hoặc kiểu Cinderella để thái rau củ với dây buộc. Bạn có thể cắt củ cải bằng tay.
Bước 3
Chuyển củ cải đã cắt nhỏ vào nồi hấp. Nấu nó trong đó trong 20 phút. Vì nhiều máy hấp không theo dõi thời gian chính xác, hãy đặt bộ hẹn giờ thành 30 phút cho chính xác.
Bước 4
Nhìn vào củ cải trong nồi hơi đôi, nếu chúng trở nên mờ ở các đầu, thì chúng đã sẵn sàng (chính xác hơn là chúng hơi chín, nhưng không có gì phải lo lắng, vì các chất dinh dưỡng của rau nấu trong nồi hơi đôi vẫn được giữ nguyên).
Bước 5
Lấy củ cải ra khỏi nồi hấp và sử dụng theo hướng dẫn. Ví dụ, bạn có thể làm món salad với mận khô, salad với tỏi, hoặc món cá trích nổi tiếng dưới lớp áo lông thú. Bạn có thể chắc chắn rằng củ cải đường đã sẵn sàng và chúng vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của chúng.
Bước 6
Rửa tủ hấp ngay sau khi chuyển củ cải. Loại rau này có xu hướng tiết nhiều nước vào chảo dưới cùng của nồi hấp. Nếu bạn để qua một ngày, nó có thể chuyển sang màu chua, và sẽ có mùi khó chịu trong bếp. Ngoài ra, các hạt củ cải đường ấm dễ lấy ra khỏi tủ hấp hơn nhiều so với các hạt lạnh, đông lạnh.
Bước 7
Đừng ngại sử dụng nồi hơi đôi để nấu củ cải đường. Thay đổi thói quen của bạn, vì luộc củ cải trong chảo rất bất tiện và mất nhiều thời gian. Không thử nghiệm hoặc nấu toàn bộ củ cải trong một nồi hơi đôi. Thời gian nấu sẽ mất nhiều thời gian, và giữa có thể không được sôi đến cuối.
